客房清扫的基本方法与程序

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1、卫 生 清 洁,学习目标,掌握客房清扫的基本方法 掌握走客房的清扫程序 掌握空客房的清扫程序 掌握夜床的整理服务程序 分清住客房与走客房清扫程序的区别 掌握卫生间的清洁程序和方法,客 房 清 洁,清洁整理房间, 更换和添补物品, 检查保养设施设备, 房间和杯具的消毒, 布草的折叠,清洁项目,客房清扫准备工作,准备好清洁设备和用具 :准备好房务工作车(布草车),准备好清洁用具, 准备好清扫用具. 签领客房钥匙, 接受工作指令 了解房态,决定清扫顺序 客房清扫的注意事项,房务车的摆放,客房清扫准备工作,到客房服务中心签领 到楼层服务台签领,签领客房钥匙,客房清扫准备工作,走客房( 走房 ) Check out CO 住客房( 住房 ) Occupied OCC 长住房( 长包房 ) Long Staying Guest LSG 贵宾房 Very Important Person VIP 空房 Vacant V 维修房 Out of Order OOO 请即打扫房 Make Up Room MUR 未清扫房 Vacant Dirty VD,了解房态,客房清扫准备工作,一般清扫顺序： MUR客

2、人口头交代要打扫的房间 服务台指示打扫的房间 C/O VIP OCC V 酒店可以根据自身经营状况来制定清扫顺序,清扫顺序,客房清扫准备工作,客人损坏设施,设备和用具 客人遗留物品 已通知是走房,但房间内留有行李 客人生病 水电设备发生故障 房间内有动物 房间内发现有害虫和鼠类 客人携带违禁物品 客人开了房但未使用,空客房有人住过 损坏了客人的物品 住客人数, 性别等和入住记录不符 “ 请无打扰” 房超过下午2 时 房内有异常情况,清扫时应立即报告的情况,客房清扫准备工作,客房清扫的基本方法:,从上到下 从里到外 先铺后抹 环形清理 先卧室后卫生间,干湿分开 走进房间原则上不空手,可以节省时间 清洗卫生间应按照按,刷,冲,抹的顺序进行. 注意墙角,不同房间的清扫程序,走客房的清扫程序 ( C/O ) 住客房的清扫程序 ( OCC ) 长住客房的清扫程序( LSG ) 空房清扫程序 ( V ) 房间小整理服务程序 夜床服务程序,进: 敲门,按门铃,反应,开锁,开门,挂牌,开总电开关,填表,调节空调,拉开窗帘 撤: 撤房间物品,撤床上用品,撤卫生间物品 铺: 带入干净布草,铺床 抹: 取抹

3、布,抹门铃,抹房门,抹百叶门,抹衣柜,抹行李架,抹梳妆镜,抹组合柜,抹写字椅,抹电视机,抹冰箱,抹落地灯,抹茶几,抹沙发椅,抹壶具,抹挂画,抹床头灯,抹床头挡板,抹床头柜,抹空调调节板.抹卫生间门,抹房间电器总开关板,抹地脚线,不同房间的清扫程序,走客房(O/C) 的操作程序:,洗: 带4块抹布进卫生间,再喷”三缸”, 清洁脸盆,浴缸, 清洗马桶,消毒”三缸”,冲地漏,抹地板,取走清洁蓝 补: 补房间用品,补卫生间物品, 吸: 开启机器,洗尘,关机,收线,摆放 检: 检查房间,检查卫生间,关总电开关,关房门,取牌,填表,不同房间的清扫程序,住客房(OCC)的清扫程序: ( 与 走客房的基本相同 ),客人在房间里 客人中途回房 房间电话 损坏客人的用品,不同房间的清扫程序,长住客房( LGS )的清扫程序: ( 与走客房的基本相同 ),注意客人物品的摆放习惯 照顾客人的生活习惯 勤检查家具设备是否完好无损 客人的文件,书包等可稍加整理,可不要移动位置,更不准翻开 除放在垃圾桶里的东西,其它东西物品不能丢失.,不同房间的清扫程序,空房( V )的清扫程序:,进房间 : 按走客房的步骤 抹:

4、 一干一湿两块抹布 搞卫生间 : 检查 “四巾” ,给 “三缸” 放水 吸尘: 连续几天没人住 检查: 看天花板,墙角,地面有无蜘蛛,虫类. 调节空调,关灯,关门,取回清洁牌,不同房间的清扫程序,房间的小整理服务程序:,进房间 整理房间: 铺床 ( 不必更换床单 ) 清理房间的客用品 清理卫生间( 更换 “四巾” 杯具, 刷洗 “三缸”） 检查,不同房间的清扫程序,客房的消毒工作,房间: 每天通风换气,日光照射, 每周一次紫外线消毒 卫生间: 每换一位旅客必须进行一次严格消毒, 每周对地面喷洒一次沙虫剂,尤其要对地漏处 茶水杯,酒具: 走客房的杯具必须统一撤换,进行洗涤消毒 住客房的杯具必须每天撤换一次 客房工作人员: 严格执行上下班换工作服制度 清洁卫生间时,应戴好胶皮手套 每天下班用肥皂清洁双手,并用消毒剂消毒 定期检查身体,防止疾病传播,不同房间的清扫程序,常用的消毒方法:,通风与日照: 室外日光消毒, 室内采光, 通风 物理消毒 高温消毒: 煮沸消毒法, 蒸汽消毒法, 干热消毒: 干烤, 紫外线消毒 化学消毒剂消毒 浸泡消毒法: 氯亚明, 漂白粉, 高锰酸钾 , “84” 肝炎

5、消毒液, TC- 101 擦式消毒法: 房间, 卫生间 喷洒消毒法: 空气清新剂, “杰雪” 消毒剂,不同房间的清扫程序,客房清扫的基本技能,西式铺床的操作规程 撤床上用品操作规程 开夜床的操作规程,撤床上用品操作,卸下枕头套 揭下毛毯 揭下床单 清点撤走: 将脏的床单, 枕套清点后, 卷好,放在布草袋里.,客房清扫的基本技能,夜床服务程序 (一般晚上18:00以后),夜床服务的意义 1.开夜床以便客人休息 2.表示对客人的欢迎和礼遇规格 3.整理干净环境 开夜床服务的操作程序 开夜床注意事项 开夜床的要求,客房清扫的基本技能,开夜床的操作,进客房要敲门或按门铃,通报自己的身份和目的 开灯,将空调开到指定的刻度上 轻轻拉上遮光窗帘和纱窗 开夜床 将一次性拖鞋放在开夜床折扣处,将饭店提供的浴衣摆放在床尾 清理烟缸,桌面和倒垃圾 按要求更换冷热水,茶饮具,补充客用品 检查电器及照明设备设施 整理卫生间 检视一遍卫生间及房间 除夜灯和走廊灯外,关掉所有的灯,并关上房门 在开床报表上登记,客房清扫的基本技能,开夜床的操作,折叠床罩 折角 放枕头,客房清扫的基本技能,开夜床注意事项:,开床时,须敲门征得客人同意 房间内有会客,待其离去后再开床 床上如有文件或贵重物品,经客人同意将物品移位后再开床,如客人不在,可暂不开床 开床时间不宜太早或太晚 开床时,要注意床上是否有客人微小物品 住一位客人的房间每天要开固定的床位,不可同时开两张床 将客人的睡衣放在开好的床上 放好 “早餐卡” 和 饭店赠送的小礼品,客房清扫的基本技能,开夜床地要求:,男宾 女宾 夫妇 同性宾客,客房清扫的基本技能,

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