新锅开锅方式

发布时间：2025-01-06 09:30

锅具要根据烹饪方式选择不粘锅或铸铁锅。 #生活技巧# #厨房技巧# #厨房设备选择#

新锅开锅方式
发布：南京钛斗金属制品科技有限公司　浏览：554次　时间：2021-07-26

钛乐炒锅为什么是钛铝钢复合材料而不选用纯钛材料？

纯钛的导热性能一般，如果锅体用纯钛材料制作，加热过程缓慢，不节能。另外，纯钛无磁性，无法在电磁炉上应用。钛铝钢三层金属，其接触食材的是纯钛，属于健康层。中间是铝，起到快速热传导的作用，属于导热层。外层是430不锈钢，属于导磁层，可以在电磁炉上应用，同时钢可以加强并保护锅体圆度，使锅体在冷热交替过程中不易变形。

钛乐炒锅开锅时需要注意哪些细节？

1、清洗：拿到本款产品后，先打开包装，取出本款炒锅，将锅中加入清水烧开，加入白醋及洗洁精，煮沸2分钟后，用钢丝刷反复清洗锅的表面，再用清水洗净即可；

2、开锅：本款炒锅由钛铝钢三层金属一体轧制复合成型，故其开锅方法有别于单层金属的炊具（铁锅），不建议过度干烧，在锅表面温度较热时（可将手放置距离锅底垂直距离15cm处，感受到热浪即可），用动物油或猪皮在锅内表面反复擦拭，随即关火使锅面自然冷却。清洗后即可使用。因锅体导热迅速，烹饪过程采用中小火即可实现大火的效果，非常节能。