秋分宜润燥生津，这几道养生膳食建议收藏

发布时间：2025-01-06 18:19

中药食疗如猪蹄炖花生，可滋阴润燥，适用于秋燥易伤津液。 #生活常识# #养生常识# #中药养生#

秋分宜润燥生津，这几道养生膳食建议收藏

发布时间：2024-09-21 07:48:14

明日是秋分，俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）中药师沈军表示，秋分时节，昼夜平分，秋风萧瑟，昼夜温差加大，大家要准备好换季的秋装，以防着凉感冒。另外，秋分饮食也要多注意，他给大家推荐了几道节气饮食，帮助大家缓解秋燥。

秋分时节，秋燥易伤肺，在饮食上除了要适当多饮水，多吃新鲜蔬菜水果外，还应食些有润肺生津、滋阴润燥功效的食物，如芝麻、梨、藕、百合、荸荠、甘蔗、柿子、银耳、蜂蜜等。注意辛辣食物、酒类等，会与燥邪共同作用伤阴耗津，故应回避。

秋分时节暑气未消，加之燥邪伤津易引起胃肠道的虚弱，此时，适当食用大米、山药、土豆、鸭肉等食材可起到养胃和胃的作用。注意海鲜水产应浅尝辄止，勿过食无度，以防造成胃肠不适。

节气膳食推荐

【杏仁雪梨麦冬茶】

材料：

甜杏仁6克、雪梨1个、麦冬6克。

做法：

将甜杏仁、雪梨（去核带皮）、麦冬用水煎，喝水吃果肉。

点评：

润肺、养阴，适用于燥邪伤肺而出现咽干、鼻干、干咳无痰、或痰少而黏、大便干者等。

【山药荸荠炖胡萝卜】

材料：

鲜山药250克，荸荠250克，鲜藕250克，胡萝卜250克，绍酒10克，盐3克，味精2克，鸡油25克，姜5克，葱10克。

做法：

1.将鲜山药去皮，洗净，切成4厘米的方块；胡萝卜去皮，洗净，切成4厘米的方块；鲜藕去皮，切成4厘米的方块；姜拍松，葱切段；荸荠去皮，洗净，一切两半。

2.将鲜山药、荸荠、鲜藕、胡萝卜、绍酒、鸡油、姜、葱同时放入炖锅内，加适量水，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精等调味即成。

点评：

可清热养阴，益气健脾。

来源：每日商报作者：记者江晓微通讯员张弛编辑：郑海云