黄瓜饺子馅

做煎饺：准备饺子皮和馅料，包好后放入平底锅，两面金黄即可。 #生活乐趣# #日常生活乐趣# #简单美食制作#

家有2根黄瓜，略老，直接凉拌估计口感略差，想起之前有人提黄瓜饺子，今天拿它试试水！

用料  

老黄瓜 2根 猪肉 250-500克 老豆腐 适量 小葱 适量 木耳 适量 芝麻 适量

黄瓜饺子馅的做法  

将黄瓜擦丝，2勺盐，去水！
这里建议用老一些的黄瓜。

捏紧去水后，切碎备用！

肉建议略带肥肉，搅成肉泥！（生姜可以切碎，与肉一起搅拌）
加入适量生抽，五香粉，香油，植物油，顺时针搅拌均匀！

我打肉忘记了放生姜，只能切沫拌里面！将其他配菜依次切碎放入盆里！

这里不建议除肉之外的配菜，用搅拌机搅成泥，说真的，口感出来真心不好，没有质感因为我曾操作过，各种被嫌弃

依次加入盐，老抽，五香粉，黑白芝麻，植物油！

因为黄瓜丝的时候用过盐，整体调料加入时注意盐的用量！

搅拌均匀后，即可准备包饺子啦！

按照自己喜好，包吧！

出锅后，加入事先调配好的酱料，就可以开吃啦！
今天的饺子一致好评！

小贴士

里面的配菜随自己喜欢加，不过提前做好功课，有的菜不适合一起搭配！

一次吃不完，可以冷冻，或者直接煎饺子吃，味道也美美哒！

网址：黄瓜饺子馅 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/661166

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