厨房小白零失误的几道家常菜，好吃不贵特下饭，我家每周都要做

发布时间：2025-01-07 07:51

家庭厨艺比赛：每周举行一次，看谁做的菜最好吃。 #生活乐趣# #生活分享# #亲子生活互动# #日常趣味生活#

经济实惠制作简单的几道家常菜，厨房小白都能做好，好吃不贵还特别下饭，配上米饭老香了，我家每周要要做，你也来试试吧。

经济实惠制作简单的几道家常菜，特好吃又下饭，配上米饭老香了

【蒜薹炒河虾】

原料：河虾蒜薹

制作：烧锅水加入少许盐和油，将蒜薹放入锅中焯煮九成熟后捞出备用；热锅凉油，先将姜末放入锅中爆香；再放入河虾进去翻炒，炒至河虾变成微微红色后放入蒜薹进去继续翻炒两下，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

【腊肠炒白菜薹】

原料：腊肠白菜薹

制作：先腊肠片放入锅中，加入少许油和水，让腊肠焖熟后再微微煎出油脂；这时放入白菜薹进去大火快炒，微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

【酸豆角炒猪心】

原料：猪心酸豆角

制作：先将猪心放入加了高度白酒的水中浸泡20分钟；猪心泡好后中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀；热锅凉油，放入猪心爆炒，微微变色后加入蒜片和红椒进去翻炒两下，再加入酸豆角进去继续翻炒；加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

【杭椒干子榨菜炒鸡丝】

原料：鸡脯肉干子榨菜杭椒

制作: 鸡丝加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒等调味料，拌均匀腌制一下；热锅凉油，将鸡丝放入锅中翻炒，待鸡丝变色后放入干子丝进去继续翻炒；加入1勺生抽翻炒上色，再加入泡过的榨菜丝进去翻炒；加入杭椒丝进去翻炒；最后加入盐翻炒均匀即可。

【烟熏鸭脯肉炒土豆片】

原料：烟熏鸭脯肉土豆青蒜

制作：烧热锅放入适量的油，将鸭脯肉片平铺在锅中煎熟；再加入土豆片进去翻炒；翻炒两下后加入生抽翻炒上色；继续翻炒至土豆微微透明后加入盐调味；出锅前加入青蒜翻炒几下即可。