台式卤肉饭

台湾的卤肉饭，五香味浓，饭粒饱满，搭配卤汁，美味可口。 #生活知识# #饮食生活# #地域特色菜#

洋葱酥是台式卤肉饭的灵魂，一定要放哦

用料  

五花肉 500克 鸡蛋 4个 八角 1个 老抽 三勺 姜 三片 冰糖 几粒 生抽 五勺 洋葱 一个大的

台式卤肉饭的做法  

台式卤肉饭
猪肉、香菇切丁，洋葱切丝，白水煮鸡蛋备用
1、锅里倒油，放入洋葱丝小火煸炒至洋葱金黄稍干，盛出备用
2、锅内炒洋葱底油放入肉丁翻炒至变色，加香菇，放入一颗八角，几粒冰糖，葱姜若干，继续翻炒几下，把洋葱干倒进去，放生抽老抽适量，蚝油少许，翻炒均匀后加热水，略多一些，因为要小火炖半小时至一小时，这时把煮好的白鸡蛋剥皮放进去一起炖，直至肉入味软烂，卤肉就做好啦！

小贴士

忘记拍图，封面还是原来的，建议肉切成肉丁最好，孩子肯定爱吃，快试试吧

网址：台式卤肉饭 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/661220

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