烤牛肉 ｜ 白钟元的料理秘籍

烤鸡胸肉的秘籍：腌制和烤制步骤 #生活技巧# #厨艺培训#

原视频地址：https://youtu.be/nVzwOOJLt24

用料  

酱料 砂糖 30克 水饴/蜂蜜 12克 蒜末 20克 浓酱油 50克 黑胡椒 适量 芝麻香油 21克 食材（约4人份） 薄牛肉片（不要太瘦） 500克 洋葱 150克 鲜香菇（用金针菇或者泡发的干香菇也可以） 2朵 大葱 80克 红辣椒（可省略） 10克 熟芝麻 适量

烤牛肉 ｜ 白钟元的料理秘籍的做法  

牛肉片放入盆中，加入砂糖、水饴和蒜末，搅拌均匀，稍微放置腌制一会（5-10分钟）

香菇切片，大葱切葱花，洋葱切丝，红辣椒切辣椒圈

再在肉片里加入浓酱油，轻轻搅拌均匀，不要太用力把肉搅碎

再把切好的洋葱、香菇、大葱和红辣椒放入，翻拌均匀，根据喜好撒适量黑胡椒，拌均匀后加入香油

不需要额外加油，直接把刚才拌好的食材放入锅里翻炒（可以根据个人喜好加一些味精）

炒到所有食材成熟就可以出锅了，撒一些熟芝麻

网址：烤牛肉 ｜ 白钟元的料理秘籍 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/661769

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