推荐5道家常特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，厨房小白也能做

发布时间：2025-01-07 10:29

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从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道家常特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、火腿肠炒土豆片

准备食材：土豆、火腿肠、蒜末、小米辣、青椒。

做法步骤：

1、土豆去皮洗净，切成片，锅中烧水，水开放入土豆片，焯水1分钟捞出备用。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入火腿片、土豆片，小火翻炒2分钟，加入生抽、老抽、耗油、盐、鸡精，最后放入青椒段，大火翻炒1分钟即可。

二、凉拌牛筋面

准备食材：牛筋面、黄瓜、蒜末、小米辣、香菜芝麻。

做法步骤：

1、牛筋面先用凉白开泡20分钟，再控干水分放入碗中。

2、加入蒜末、小米辣、生抽、米醋、白糖、盐、芝麻、辣椒油，再加入适量的芝麻酱、黄瓜丝、香菜，抓拌均匀即可。

三、煎蛋炖豆腐

准备食材：鸡蛋、大豆腐、大白菜、姜、枸杞。

做法步骤：

1、大豆腐切块，锅中油热，打入两个鸡蛋，煎至两面焦黄铲成块。

2、加适量的开水，倒入切好的豆腐，放入姜丝、大白菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、枸杞，大火炖5分钟即可。

四、青椒金针菇

准备食材：青椒、金针菇、蒜末。

做法步骤：

1、清洗干净的青椒切成段，再把金针菇去根，清洗干净，塞进青椒段里备用。

2、碗中加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、水淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热放入青椒金针菇，煎至青椒成虎皮状翻面，淋入调好的酱汁，最后大火收浓汤汁即可。

五、韭菜鸡蛋饼

准备食材：韭菜、鸡蛋。

做法步骤：

1、韭菜清洗干净，切碎放入碗中，加入面粉，搅拌均匀，打入三个鸡蛋，加入盐、五香粉，再次搅拌均匀成糊状备用。

2、平底锅预热刷油，放入一勺面糊到平底锅里，煎至2分钟左右，翻面煎至两面金黄即可。

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