宅在家里不想动，分享6道家庭版快餐，比外卖便宜卫生

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第一道：凉拌面

这面是真正汉子吃得，呼啦呼啦一下全部吃完，超级过瘾！

食材：1把挂面、阿香婆香辣酱1大勺（或者老干妈）、红萝卜丝若干、黄瓜丝若干、小葱香菜少n、蒜瓣3-4粒、盐、糖、生抽、香油。

具体做法：1、一锅水煮开，下面条，煮熟，捞出，过凉开水(或凉水），把水倒掉，放少许油搅拌均匀，避免粘连。

2、黄瓜红萝卜切丝，香菜小葱切碎，放到面条上备用。

3、炒锅里倒少许油加热，放入花椒干辣椒，爆香，捞出花椒干辣椒不要。

4、在油锅里放入一大勺阿香婆香辣酱，和切碎的蒜(蒜的三分之二下锅热身，另三分之一蒜末放在面条上）炒啊炒，这时会闻到很香的味，翻炒十几下出锅，直接浇在面条上。

5、在面里加入少许醋，糖，盐（酱是咸的，盐不许太多），生抽，香油，然后开始搅拌面条，拌匀放入碗中。ok可以吃啦！

第二道：番茄烩饭

这段时间谁家没有剩米饭啊？都会有点吧！我吃米饭的时候，特别喜欢用汤汁拌着吃，这个番茄浓汤烩饭比汤汁拌饭还要好吃。浓郁的汤汁浸泡着米饭，酸甜可囗米饭粒粒分明的特别香，这辈子真的和番茄有仇，太喜欢吃了。

食材：西红柿2个、鸡蛋2个、蒜末、米饭适量、生抽1勺、适量盐、适量糖、葱花。

做饭：1、准备好食材番茄切小块，鸡蛋打散。

2、热锅冷油，油热后放入鸡蛋，成形后翻炒均匀捞出。

3、锅里倒一点油，放2瓣蒜末爆香然后倒番茄块，边炒边用铲子压翻炒到变软出汁后放入炒好的鸡蛋。

4、在炒好的番茄炒鸡蛋的锅里加一小碗清水、一勺生抽、一小勺盐、一小勺糖、加倒入适量米饭，搅拌以后盖盖子焖煮两分钟左右就OK啦。

第三道：椒盐孜然藕片

椒盐孜然藕片，酥脆可囗，吃着超级过瘾又解馋！做法简单，一学就会，千万不要错过！

食材：莲藕1节、椒盐粉少许、少许孜然粉、辣椒粉少许。

做法：1、藕去皮切成薄片，过清水几遍洗去多余淀粉，捞出控水备用(直接用厨房纸擦拭干净)。

2、锅里倒油，油温7成热（筷子放进去有密集热盘）放藕片中小火炸，炸至金黄控油捞出，撒椒盐，孜然粉和少许辣椒粉开吃啦。

小贴士：用同样的方法可以炸薯片、山药片。

第四道：港式奶茶

食材：黑白淡奶100ml、全脂牛奶、锡兰红茶叶14g、水350ml、砂糖自己合适就好。

做法：1、红茶可以煮也可以泡，我们就用100度开水泡吧（加盖焖一会儿），煮的茶控制不好就容易太浓（就苦了），最好用锡兰红茶味道很浓很香。

2、熬煮糖浆，把砂糖放进锅里，小火慢熬成糖浆，中途可以加点水。

3、把淡奶、牛奶、红茶、糖浆一起放在一个摇壶里使劲摇匀，倒出即可。

第五道：清汤素面

食材：小葱适量、生抽适量、猪油适量、食盐适量、鸡精挂面1人份。

做法：1、碗里放好猪油、小葱、盐、鸡精和生抽，准备好挂面。

2、锅里烧开水后，放入挂面，煮四分钟左右软了即可捞出。

3、碗里倒入适量开水，轻轻搅拌下。

4、将捞出的挂面倒入碗中，一碗热乎乎的素面（也可以叫阳春面），就可以开动啦。

第六道：油炸南瓜饼

食材：南瓜500克、玉米淀粉50克、糯米粉50克、食用油200克。

做法：1、南瓜去皮切块，隔水蒸十五分钟至熟透取出蒸熟的南瓜捣成泥。

2、加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀，用手压成饼状。

3、热锅倒油，把南瓜饼放入锅中，炸至两面金黄即可。

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