沙城中心幼儿园开展后勤人员消毒工作及食品安全操作规范培训

发布时间：2025-01-07 15:06

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保育员消毒工作培训

在幼儿园的一日生活中，幼儿吃饭、吃点心以及很多操作活动都在课桌上进行的，因此科学做好桌面消毒工作，是预防各种传染病传播的重要途径。为了将桌面消毒这项工作做的更科学、细致，沙城中心幼儿园特开展保育员桌面消毒培训活动，全体保育员参加了活动。

3月份，由林珍珍保健老师讲解班级日常清洁消毒的方法，以及84消毒液的配比，为了使日常消毒工作更加的规范化、精细化，特别示范了桌面消毒的三个步骤（先清水抹布擦、再消毒水抹布擦、最后清水抹布擦），讲解完后由部分保育员上来现场操作。

4月份，张老师针对保育员在午餐、点心环节操作现状进行了总结，肯定了以往工作中做得扎实、有效的地方，同时也对需要改进、极易疏忽的方面提出了要求。

培训着重从保育员服装仪表、餐桌消毒流程、分餐流程等方面进行讲解。为了让全体保育员能相互学习，共同提升，首先请大家观看了各个班级保育员对餐前饭桌消毒操作的回放视频，再由大家互相指出不对之处并研讨正确操作方法，最后保育员再通过观看正确的操作视频。张老师对保育员消毒环节规范操作要领给予了详细指导，让大家在互动中学习和交流，牢记正确的消毒操作流程。

这次活动改变了以往“纸上谈兵”的单一培训方式，不仅加深了保育员对桌面消毒工作的认识与技法的掌握，还真正地认识到自己的工作在幼儿园工作中的重要性。相信，通过这样的培训，沙中幼的卫生消毒工作会更细致、有效，使幼儿的生活环境更加卫生健康！

食堂人员食品安全操作规范

培训

为进一步完善幼儿园食堂安全长效管理机制，明确食品安全操作规范，强化食品安全意识。4月19日，我园食堂工作人员开展《餐饮服务食品安全操作规范》培训。

培训活动上，张老师从加工制作与用餐、清洗消毒及废弃物管理、人员要求等方面进行详细讲解。针对幼儿园实际情况，对照规定和要求，逐一分析，查漏补缺，要求工作人员认真执行操作流程，规范操作，把工作做实做细，预防任何食品安全事故的发生。

此次培训，让食堂人员在幼儿园食品安全方面有了更可靠、更有操作性的依据，为幼儿园食品安全做好了全方位的保障。

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