本周日，方回春堂第二十届膏方生活节开幕

立冬吃膏方，像是一年一度的仪式。时下，天气转凉、气温骤降、气候干燥，运动少、体质弱、抵抗力差的群体特别容易生病，患上支气管炎、哮喘、肺部感染、肠胃炎等呼吸道、消化系统疾病，这几天，到中医药机构寻求名老中医配制膏方的人一下子多了。

为了保护和普及膏方文化，自2002年起，每年入秋，百年老字号方回春堂都会举办膏方节，在杭城百姓中有了不小的知名度。今年正值方回春堂传承372年，为传承中医药文化，10月17日，方回春堂将举办“固本清源 制膏无上——第二十届方回春堂膏方生活节”，与市民相约健康。

俗话说，膏方好不好看医生、灵不灵看药材、效果如何看工艺。膏方有良好的补虚强身功效，能营养脏腑、增强体能、促进健康、抗衰延寿，但想让膏方达到最佳效果，开具膏方的医师须具备一定的资历和丰富的临床经验，而方回春堂就有很多特色膏方专家，盛玉凤、陈意、鲍严钟、俞景茂、宣桂琪、徐再春、潘智敏、毛小华、张萍青、吴燕平、徐新平、徐玲俐等。此次膏方节，方回春堂可谓名医荟萃，数百位名医大咖将为市民提供开方、义诊等服务。

市面上膏方产品琳琅满目怎么选？膏方适合年轻人服用吗？进补只能选择冬天吗？面对各种膏方误区，来听听方回春堂坐诊专家、陈木扇女科第25代嫡传、全国老中医药专家学术经验继承指导老师陈学奇，国家级非遗膏方制作技艺传承人阿牛师傅俞柏堂怎么说。

老顾客“打飞的”复诊开方

“按往年来看，一到立冬前后，许多往年来开膏方养生保健的病友会再次找我，这其中，不少是服用膏方十多年的老患者。”国庆前天气还很热，已有患者等不及赶到方回春堂找陈学奇开方，其中包括从四川“打飞的”来杭的老患者张阿姨，今年，她的身边还多了亲友团。

“这十年，我每年秋冬季都要来开膏方，今年问陈医师能不能早一点来，他说行。”张阿姨今年64岁，十年前因为绝经期综合征，出现潮热、失眠、面部黄褐斑等，开始吃膏方调理。这次，她和亲友一起来开方调理。

最早服用陈学奇所开膏方的老人，今年已97岁高龄。每年冬季，他都会早早来开方，吃膏方已成为他迎接冬至到来、保证健康长寿的重要方式。

“在我孩提时，父亲就多次和我提起过膏方。他说爷爷每年会有几天被当地的乡绅请去开膏方，但开普通方易、开膏方难。一张好的膏方可以使病人花合理的钱买到高性价比的营养滋补品，体现出我们中医治未病、治病求本的特色。”陈学奇说，父亲把膏方称为“膏滋药”，“滋”就是润物细无声，慢慢滋补。如果一味投补，补其有余，实其所实，往往会适得其反。

陈学奇认为，膏方因服用时间长，药用得当会使人感到精力充沛，第二年少生病，但药用不当，则会出现胃脘不适、皮疹、齿浮、鼻衄、便秘、低热等不适症状。医者必须深思熟虑、力求平衡，一人一方、辨证施治。

膏方是平衡方而非大补方

“有人一来，就说我平时吃虫草、人参，要求医生开一张大补方，放入各种名贵好药。在我看来，膏方并非越贵越好,吃下去有效才是好。”陈学奇说，膏方可以补气血、补脏腑，可以集纳各种中药材，但也是“调和阴阳”“损有余、补不足”的平衡方。

从医多年，陈学奇逐渐体会到了父亲生前常说的一句话的内涵——中医的辨证治疗最终是阴阳平衡。“父亲常说，在膏方的组方用药中一定要用好中医的平衡理论，膏方就是通过调整人体阴阳气血的动态平衡，达到防病治病、延年益寿的目的。父亲的这种思想，一直指导着我的临床用药。以平衡观治病，常能取得一些意想不到的效果，所谓奇招制胜，大约就是如此。我们在做好中医传承的同时，要将祖辈们的这些临床积累发扬光大。”

“有些人认为吃膏方会发胖，其实针对一些代谢失调的肥胖症患者，吃膏方可以帮助调节人体代谢功能紊乱。”陈学奇说，中医的优势核心就是辨证论治、个性化治疗。在医生的指导下开方，就好比量体裁衣。一张好的膏方，可以起到枯木逢春的效果。“小时候曾听我爷爷说起，一位十多岁的小女孩体弱多病，到了18岁还月事未行，她奶奶带她来开膏方调补，吃完膏方后小女孩身体渐渐开始发育，例假也来了，个子也长高了。40多年后，她特意来感谢爷爷当年为她打好了底子。”

无论男女老少四季皆可服用膏方

许多人误以为膏方只能冬季吃，其实膏方一年四季都可以吃。

“我们正气足，才能减少病毒感染。易感人群、体弱多病、大病初愈、术后康复、产后康复等，都适合吃膏方调补。”陈学奇说，男女老少，只要适合，都可以吃膏方。长期患有慢性疾病，如桥本氏甲状腺炎、慢性支气管炎、哮喘、脱发等患者，冬令均可以吃点膏方，正所谓“正气内存，邪不可干”。妇科卵巢早衰、多囊卵巢综合征、绝经期综合征、产后疾病等妇科慢性病的调治，膏方也是不错的选择。膏方还适合“996”工作的年轻人，或出现疲劳、失眠、肝功能异常、心慌胸闷等亚健康人群。

如今，市面上的协定膏方产品各式各样，如十全大补膏、桑葚膏等，但陈学奇提醒，不管吃什么样的膏方都要注意和自己的体质匹配，也就是中医的辨证，如以阴虚为主的，以养阴产品为主，以气血虚为主的，以补气血产品为主，脾胃虚的以健脾胃为主。同时，吃膏方要注意自己的脾胃功能，如经常便溏的患者就要避免以养阴为主的膏方。

“有乳腺疾病、卵巢囊肿、子宫肌瘤等疾病的患者，尽量服用医生辨证论治后开的个体化膏方，或在医生的指导下选择成品膏方，以避免疾病转化和加重。服膏时不宜饮浓茶，含有人参的膏方忌食萝卜，且膏方最好不要与牛奶同服。”陈学奇提到，在服用膏方期间如发生感冒发热、腹泻或其他急性疾病时应暂停服用，先治疗急性疾病。

今年膏方节开幕当天，阿牛师傅照例将现场展示收膏过程中的“挂旗”技艺——以患者的年龄来决定膏的厚薄程度：“老年人的话滴水成珠即可，年轻人则要凝为‘挂旗’。”

“制作工艺也是决定膏方好不好的重要影响因素。2014年开始，方回春堂打造‘阳光煎药房’，18家医馆大厅视频直播，征集老顾客到桐庐基地参观，观看每一步中药、膏方制作步骤。”方回春堂河坊街馆馆长汪立源说，一剂好的膏方，从开始制作到完成，要经历浸泡、煎煮、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏等11道工序，需要40多个小时才能完成。接下来的3个月，49台煎药机、50多名药工将开足马力，为顾客送去健康。而方回春堂的每一剂膏方，都由道地药材配伍，由阿牛师傅指导熬制。

年轻医师“接棒”壮大名中医队伍

秉承“许可赚钱，不许卖假”的祖训，传承372年来，百年老字号方回春堂坚持请名医，做好药，传递健康养生理念，让杭城百姓在家门口享受便捷的医疗服务。

叶熙春、史沛棠、潘澄濂、魏长春这四大近代名医之嫡传后人，曾齐聚方回春堂，用仁心仁术造福百姓。如今，方回春堂的队伍不断壮大，吸引了一大批志同道合的中医名家，包括国家级、省级特色专科、名医嫡传弟子等在内的700多位名老中医和年轻中医。

“20年前，方回春堂就邀我来坐诊，时光过得真快，希望在未来，方回春堂可以继续保持初心，为中医药事业的发展作出更大贡献。”陈意教授道出心声。

不止名老中医，越来越多的中青年医师也加入其中，约占名医团队的10%。王惠荣、王莉、杨育林、龙敏思、汪汀、陈进康、薄晓龙、刘雪莹、张景丽、陈法总、范颖玲、凡飞艳、吴自强、朱金生、黄丽华、翟海龙、李贤娣、黄秀江、吕青、赖双玲等知名青年医生，既有颜值又有医术，硕果累累。方回春堂也为这些青年医生的培养提供了各类孵化平台：顶尖名老中医的学术指导、顶尖的中医药成长氛围、成熟的中医人才养成计划，给医生提供了更多选择和成长空间。

此外，方回春堂还有一批名医大咖团队，将在10月15日—17日期间为患者义诊。其中有国医大师葛琳仪医生、全国老中医药专家学术经验继承指导老师盛玉凤医生、陈意医生、俞景茂医生、郁加凡医生、张玉柱医生、盛丽先医生、陈颖异医生、姚新苗医生、余国友医生、陈勇毅医生、陈学奇医生等。（本站编辑 祝婷兰摘编）

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