不要的厨房刀具怎么处理

刀具钝了怎么办：可以在水中加入一些醋，让刀具恢复锋利。 #生活常识# #日常生活小窍门# #修理技巧# #厨房刀具使用#

1、不要的厨房刀具怎么处理

1、别有用途。大部分家庭里的刀具，都是用来切生熟食物使用的，但是，如果其中一把刀具出现一些损坏，也可以改变刀具本身的用途，比如说，可以用来切生鲜的食品，或者可以用来作为备用刀具，这样可以把刀具集中起来放置，不会使淘汰的刀具乱扔乱放，产生伤害性。

2、废品回收。废品，是生活中没有使用功能的东西，很多人会认为废品就是垃圾，这二者并不能一概而论，废品回收站会根据废品的重复使用期限和再生性进行分类，但是垃圾就是生活中使用过后，很难再有其他功能的东西，所以，淘汰的刀具也可以给废品回收站，他们可以分类处理。

2、厨房刀具能不能飞机托运 坐飞机可以托运做饭用的刀具吗

  1、坐飞机能带厨房刀具托运。

  2、中国民航局的规定如下：在中国境内乘坐民航班机禁止随身携带以下物品，但可放在托运行李中托运。禁止乘机旅客随身携带但可作为行李托运的物品包括：菜刀、水果刀、大剪刀、剃刀等生活用刀；手术刀、屠宰刀、雕刻刀等专业刀具；文艺单位表演用的刀、矛、剑；带有加重或有尖钉的手杖、铁头登山杖，棒球棍等体育用品；以及斧、凿、锤、锥、扳手等工具和其他可以用于危害航空器或他人人身安全的锐器、钝器；超出可以随身携带的种类或总量限制的液态物品。

3、厨房刀具如何分类

1、主厨刀。刀刃长度：15-30cm之间,20cm左右为最普遍的使用长度。主要功能：几乎可以胜任所有的工作，是一把万能刀，在手头刀具不齐的情况下一把主厨刀基本可以解决所有的基本准备工作了。包括刀身较厚，适用于砍猪肋骨、剁鸡、鸭骨架等较硬的食物的砍骨刀，适用于肉类、蔬菜、水果等较软实物的切配的切菜刀，轻巧刀身，特有气孔凹槽设计，防止食物粘贴在刀片上，适用于切割鱼肉类、熟食、蔬菜、瓜果等的三德刀等。

2、副刀。刀刃长度：10-18cm之间。主要功能：副刀的处境其实很尴尬，它比主刀小，因此在处理一些相对大的食材时显得不够用，同时又比削皮刀大，所以在做一些细致工作的时候呢又显得太笨拙，不过比较适合一些手比较小的女性厨师当做主厨刀来操作。包括刀身小巧，适用于各种蔬菜及水果去皮，切片和切丝的水果刀，重量较轻，刀身较窄而薄、钢质纯，刀口锋利，使用灵活方便。主要用途是加工片、条、丝等原料形状的片刀等。

3、辅助刀具。如专为家庭设计，全力打造便捷厨房，一把剪刀可以完成厨房所以的剪切工作的厨房剪，主要是负责给果蔬去皮以及雕花用的，同时还可以处理一些很细致很琐碎的东西的削皮刀因为刀身细长同时又很轻薄所以可以很好的为生肉去骨，甚至可以处理禽类以及鱼类的剔骨刀，体形较小，刀刃不甚锋利。多用于刮去菜板上的污物，有时也用于鲜鱼除鳞的刮刀等。

4、中国十大厨房刀具品牌排名 厨房刀具品牌排行榜前十名

厨房刀具的种类有很多，如切片刀、斩骨刀、剔骨刀、主厨刀、三德刀等多个种类，而目前市面上贩卖刀具的品牌五花八门，而什么品牌的厨房刀具品质较好呢，本文就为大家盘点十大知名厨房刀具品牌，一起来了解一下吧。

厨房刀具品牌排行榜前十名

1.十八子作

十八子作这家始创与1983年，靠手工生产的碳钢菜刀起家的知名刀具品牌，是集上千种刀具产品的科研炼钢、生产销售于一体的技术企业，也是产品畅销全球30多个国家和地区，道具覆盖了中式、西式数十种产品类别的刀具品牌。

2.Zwilling双立人

双立人这家创始于1731年德国的全球知名厨用刀具品牌，是以独特的刀具钢材配方和专业的刀具工艺而享誉业内，并以四星系列和S系列刀具产品而深受消费者的欢迎，并因其利用的高性能德国进口钢材使得刀具更安全、卫生且舒适。

3.张小泉

一提到张小泉大家可能最先想到的是各式剪刀产品，这家成立于1628年，有着300多年发展历史的传统知名刀具品牌，旗下推出的刀具产品覆盖了个人护理、园林农艺、家居厨房、酒店厨具等多个领域。

4.王麻子

王麻子是一家始创于1651年，有着300多年历史，享有百年厨刀专家美誉，制作技艺被列为非遗工艺的高端刀具制造企业，并于2020年与金辉刀剪达成合作，目前产品畅销全球近50个国家，并因其领先的制作技艺、优质的产品品质而享誉业内。

5.苏泊尔SUPOR

苏泊尔这个成立于1994年的知名小家电及炊具制造集团，是在各大中小城市中均可见到这个品牌的相关产品的品牌，是覆盖了明火炊具、环境家居电器、厨房小家电、厨卫电器、厨房用品等多个领域的综合型家居用品品牌。

6.KAI贝印

贝印这家成立于1908年日本，具有上百年发展历史，还拥有关孙六、旬等知名厨刀品牌的刀具品牌，除了厨具外还涉及生产剪剃刀、美妆用品、家庭用品、医疗手术刀等多个产品。

7.邓家刀

邓家刀这家成立在重庆市的知名厨房用具品牌，是以邓家刀和邓孝文系列厨房刀具产品而闻名于业界内的企业，也是专门从事生产销售具有锋利、省力、易磨、背厚、口薄等特点的不锈钢锻打刀具产品。

8.WMF福腾宝

福腾宝这家始创与1853年德国的家喻户晓的厨具品牌，是专注于为客户提供高品质创新的备餐、烹饪、用餐、品饮及厨房小家电产品，还在德国、瑞士、澳洲、法国等90多个国家和地区开设有零售网点。

9.KYOCERA京瓷

京瓷这家创办于1959年日本，专注于研发生产和销售办公设备、电子元器件和切削工具的大型跨国公司，除了陶瓷刀具、陶瓷文具外，还覆盖原料、零件、设备、机器、网络等各个领域。

10.OOU

OOU这家成立于2013年佛山，专注于研发生产、销售与服务厨房刀具为主的厨房类产品的国内颇具实力的厨房家庭用品提供商，虽成立时间不长，但却是拥有8项外观设计专利、3项实用创新专利和2项发明专利，并以黑色氧化技术为产品核心。

5、厨房刀具好坏怎么辨别

1、锻打工艺：这个主要是重庆大足那边的刀采用的如邓家刀”五代传承，是锻打刀的引领者，锻打刀的特点就是锋利、持久、好用，缺点是外观不够新颖时尚，为实用型。

2、冲胚工艺：这个是把钢材直接用机器冷轧成型，然后开刃制造成刀，因为机器成型所以外观比较好设计，产量大，但其缺点是用钝后不好磨，磨不快成废品几率大，这个主要是广东阳江这边的品牌如：十八子作、巧媳妇等都是非常有名的。

3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工难度相对较大，菜刀就越锋利持久。

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