好吃又简单的几道特色美食，做法简单，厨房小白也能做，家里人都非常喜欢吃

发布时间：2025-01-07 19:56

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。好吃又简单的几道特色美食，做法简单，厨房小白也能做，家里人都非常喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、玉米粒炒虾仁

准备食材：玉米粒、青豆、胡萝卜丁、葱花、蒜末、虾仁。

做法步骤：

1、锅中烧水，水开玉米粒、青豆、胡萝卜丁，加入少许油和盐，焯熟捞出备用。

2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、虾仁，翻炒至变色，再倒入所有配菜，加入盐、胡椒粉、生抽，淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

二、咖喱土豆烧鸡腿

准备食材：鸡腿、奥尔良腌肉料、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱。

做法步骤：

1、准备两个剔骨的鸡腿，放入两勺奥尔良腌料，少量的白糖，一勺辣椒粉，一勺清水，抓拌均匀，腌制2小时。

2、放入烤箱230度烤20分钟，翻面再烤5分钟，胡萝卜、土豆、洋葱切块备用。

3、锅中烧油，油热放入配菜，炒出香味，加入清水没过食材，放入生抽，再放入咖喱块，开锅转小火煮15分钟，至土豆软烂，加盐调味即可。

三、鸡蛋青椒打卤面

准备食材：青红椒、洋葱、鸡蛋。

做法步骤：

1、清洗干净的青红辣椒和洋葱切成丁备用。

2、碗中加入一勺生抽，半勺老抽，一勺黄豆酱，少许的白糖，搅拌均匀。

3、碗中打入两个鸡蛋，锅中油热，放入鸡蛋，炒熟盛出。

4、锅留底油，放入洋葱丁，翻炒出香味，倒入调好的料汁熬制浓稠，再放入鸡蛋，青红辣椒，翻炒均匀后，浇在煮好的面条上即可。

四、凉拌拍黄瓜

准备食材：黄瓜、蒜末、小米辣、花生米。

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜拍扁，切成小块，放入一大勺白糖，抓匀腌制10分钟，再沥干水分，放入盆中。

2、放入蒜末、小米辣，少许盐，一勺生抽，半勺香醋、香油、花生米，抓拌均匀即可。

五、炒西葫芦

准备食材：西葫芦、蒜末、小米辣。

做法步骤：

1、首先把西葫芦掐头去尾，然后一分为二，再二分为四，把瓜壤切掉，再切成长条，放碗中撒入盐，抓拌均匀，腌制10分钟，杀出西葫芦里的水分，倒入一碗清水，洗出盐分，捞出备用。

2、锅中油热，放入蒜末、小米辣，一勺豆瓣酱，炒出红油，放入西葫芦，翻炒至断生，加入少许盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒均匀即可。

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