偷偷支招，更适合孩子的辅食制作方法来了~

发布时间：2025-01-08 06:28

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上篇文章中，我们详解了宝宝辅食添加的正确顺序，也纠正了一些误区：

给宝宝吃肉，不需要等到7、8个月，只要开始加辅食，就可以尝试肉泥了。

但新的问题又来了：

各种肉要怎么做，宝宝更爱吃呢？

蓝蓝今天偷偷给大家支招，教你制作更适合宝宝吃的辅食。

（图片来源：见水印）

肉泥这么做，宝宝更爱吃

很多时候，宝宝不爱吃肉是因为制作方法不对，导致嚼不动、咽不下，其实多花点心思，这些都不再是问题：

肉泥：将猪瘦肉或牛腩去筋膜，洗净后切块剁碎，或用料理机粉碎成肉糜，加适量水蒸熟。

肝泥：正规渠道购买猪肝，流水冲洗表面，将整块猪肝剖开成两瓣，用刀在剖面上刮出肝泥。或蒸熟或煮熟后，剁成泥。

【注：猪肝是含铁非常丰富的食物，但由于维生素A含量极高，不适合高频率食用，一般一周一次即可。】

鱼泥：将鱼洗净、蒸熟或煮熟，取鱼腹部肉用勺压成泥。

虾泥：虾仁剁碎或粉碎成虾泥，蒸熟或煮熟即可。

注*：动物性食材处理过程中可以加少许姜片或柠檬汁去腥预处理，加工前取出即可。

让肉变嫩的3个小技巧

大部分的肉，纤维都比较粗，宝宝咀嚼起来比较困难。如果肉做得很柴，宝宝就更不好咀嚼了。

想要肉质嫩一点，可以尝试下面的方法：

1、优选里脊肉，这个部位的肉更嫩；

2、肉中加一些淀粉或蛋清搅拌后，放置一会儿，再开始烹饪；

3、做之前，敲打肉的两面。

（图片来源：网络，侵删）

用点小心机，让宝宝多吃肉

如果宝宝不爱吃肉，可以改变一下肉的形式，比如做成肉丸、肉松、肉肠等。

或是将宝宝喜欢的食材跟肉放在一起，制作成辅食（比如饺子、清汤、蔬菜肉饼、肉酱、包子等），让TA察觉不到肉的存在。既丰富了辅食的口感，还增加了营养，说不定宝宝就能多吃几口了。

（图片来源：网络，侵删）

当然，千万别因为宝宝一顿、两顿不吃肉就彻底放弃。据研究发现，当孩子反复接触某种食物，会增加TA对食物的熟悉程度，从而慢慢接受，甚至喜欢上这类食物。所以，即使宝宝不吃，也坚持在宝宝的餐盘中加一些肉类，并鼓励TA尝试。

（图片来源：网络，侵删）

可能也有妈妈说，我尝试了N种方法，宝宝还是不吃肉，咋办？

别急，宝宝真的不吃肉，也可以用其它富含蛋白质的食物，如蛋类、奶制品代替。

先来看看50g肉类和蛋类、奶制品的蛋白质含量：

一般50g肉类中蛋白质含量在10g左右，我们可以通过以下食物，来替代缺少的这部分蛋白质。

孩子的成长发育阶段，如果实在是不能接受肉类，除了蛋白质，还需要特别注意铁、维生素B12等营养素的补充。必要时可以咨询医生选择合理地膳食补充剂，从而弥补这部分缺失哦！

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