个人怎么预防食物中毒

食物中毒后，注意个人卫生，预防二次感染。 #生活技巧# #紧急应对技巧# #食物中毒应对#

赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

个人可以通过注意饮食卫生、注意食物储存条件、注意食物存放时间等方式预防食物中毒。

1、注意饮食卫生

个人在吃饭前要注意饮食卫生，饭前勤洗手，避免吃被病原微生物污染的食物。

2、注意食物储存条件

个人在吃饭前要注意食物的储存条件，如果食物已经发生变质，则不能再吃，以免引起食物中毒。

3、注意食物存放时间

个人在吃饭时要注意食物的存放时间，如果食物存放时间过长，可能会导致食物变质，引起食物中毒。

除此之外，个人还可以通过注意饮食卫生、避免吃变质食物等方式预防食物中毒。如果在吃饭后出现腹泻、腹痛等症状，要及时到医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。

张心海 主任医师 四川省中西医结合医院 三甲

擅长：化内科。乙肝、消化性溃疡、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、胆石症等，如中医脾胃病如噎嗝、呃逆、嗳气、反胃、呕吐、厌食、胃痛、腹痛、泄泻、便秘、黄疸、胁痛、鼓胀、水肿；西医消化病，如返流性食管炎、急慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、各种急慢性肠炎、急慢性各型（甲、乙、丙）肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化，急慢性胰腺炎、急慢性胆囊炎、肝胆管结石等疑难杂病。各种早中晚期肿瘤如肝癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、肠癌、肺癌等，各种早、中、晚期消化系统肿瘤如食管癌、胃癌、肝胆癌、胰腺癌、肠道癌、肺癌、子宫癌、卵巢癌、乳腺癌等疾病的中西医诊断、治疗及其手术、放化疗后的毒副反应，如呕吐、骨髓抑制的贫血、白细胞减少、血小板减少等，疗效满意。

提问

你好！食物中毒的发生主要与进食不当有关，平时需注意不吃变质、腐烂的食品；不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；不生吃海鲜、河鲜、肉类；生、熟食品应该分开放置；切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食；不食用病死的家禽肉、牲畜肉；不吃毒蘑菇、河豚、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。多吃新鲜蔬菜水果，多喝水，适当锻炼，增强体质。

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