便当盒与保鲜盒的使用常识

电冰箱与保鲜盒：合理使用保鲜盒分类储存食物，延长保质期。 #生活技巧# #家电使用技巧# #厨房电器搭配攻略#

保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。现在的保鲜盒按材质有塑料保鲜盒、聚碳酸酯(PC)材料的保鲜盒和钢化玻璃保鲜盒等。塑料保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱，因为高温下塑料会产生对人体有害的物质。此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆。目前较为时尚和绿色的保鲜盒是耐热玻璃保鲜盒。此外，保鲜盒还有多种款式、尺寸可供选择。四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，可以用来存放各种作料和剩食。长方形保鲜盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜。圆形保鲜盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。各种保鲜盒配合使用，使冰箱里更加整齐，也使食品长期处于保护状态。因为PVC食品保鲜膜对人体危害很大，其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，对人体有副作用。所以在保存食物时不妨用多种多样的保鲜盒来代替。食品保鲜用保鲜盒放在冰箱大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染。快餐盒厂家指出平时选购保鲜盒品牌我们可以从以下这些因素去考虑选择。

1.原料：随着消费者对健康的重视程度日益提高，人们关注保鲜盒本身所用的材料是否健康。卫生、安全的材料，对人体无害，如PC材料、PE材料和PP材料等，现在比较常见的保鲜盒材料为PC材料，绿色环保的是耐热玻璃保鲜盒。

2.透明：保鲜盒一般都采用透明或者半透明的材质。特别是耐热玻璃保鲜盒采用高硼硅玻璃材质，玻璃透明。这样，大家在使用的时候不必打开盒子，就可以很轻易地确认盒内物品。

3.外观：品质好的保鲜盒外观富有光泽，设计美观，没有毛刺。

4.耐热：保鲜盒对耐热性的要求比较高，在高温的水中不会变形，甚至可以放在沸水中消毒。

5.耐用：要具有优越的耐冲击性，重压或撞击时不易碎裂，不会留下刮痕。一般品质比较好的保鲜盒品牌往往能使用的更为长久一些。

6.密封：这是选择保鲜盒首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同，但好的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。

7.保鲜：国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，高质的保鲜盒要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。

8.节省空间：设计合理，各种大小的保鲜盒能够有条不紊地摆放、组合，保持整齐，节省空间。

9.微波加热：可以直接在微波炉里加热食物，更方便。

10.多功能性、多样性：针对生活需要设计不同大小、不同性能的保鲜盒品牌。

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