「独家」学会这些小妙招，厨房没烦恼！

发布时间：2024-11-13 16:45

小窍门

　　怎样保存葱姜蒜？

　　葱姜蒜长时间储存特别容易变干、长芽，超市里卖的锡箔纸就可以帮您解决这个问题。将没有沾过水的葱姜蒜，用锡箔纸完全包裹，然后放在阴凉通风的地方。用这样的方法，至少可以保存一个月不发芽，不变干，不腐烂哦！

　　如何烹制鱿鱼？

　　鱿鱼好吃还能有效的治疗贫血，恢复肝脏功能，可是在烹饪鱿鱼的时候怎样才能不仅好吃还好看呢？首先在切鱿鱼的时候要横切，纵切的鱿鱼在烹饪时会打卷影响形态。其次在鱿鱼焯水时加入半饭勺料酒烫一分钟这样做即可以去腥又能保持口感软嫩哦

　　如何轻松给西红柿去皮呢？

　　首先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后放入开水中烫几秒钟，这样十字刀处的皮会自然卷起来，此时顺着卷边儿位置轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。

　　如何快速干净清洗葡萄呢？

　　取一盆清水，加入一勺淀粉，搅拌均匀，然后拎着葡萄柄把葡萄放进淀粉水中，来回涮洗2分钟，利用淀粉的黏性把葡萄上的脏东西粘下来，这样清洗葡萄干净、迅速又安全。

　　怎样快速洗桃子呢？

　　取一盆清水，水中放少量食用碱，把桃子放在水中浸泡5分钟，水的量要没过桃子，5分钟后用清水冲洗，这样桃子表面的毛儿就很容易洗掉了。

　　怎样挑选鸡胗呢？

　　新鲜的鸡胗颜色呈红色或紫红色，质地厚实。如果鸡胗外表呈黑红色，且没有光泽，摸上去肉质松软没有弹性，这样的鸡胗就已经不新鲜了。

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