绿色生活 低碳饮食

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凤凰卫视6月4日《健康新概念》节目播出“绿色生活 低碳饮食”，以下为文字实录：

杨爽：健康环保低碳生活已经成为了我们时代的标志和宣言，我们都知道减碳很必要，因为谁都不愿意生活在灰色的世界里。但是减碳似乎有点麻烦，有点复杂，有点影响了正常生活。其实套用一句古话来说，就是不以碳小而不减，只要你能够从我做起，从基础开始做，那从小事开始养成一个好的习惯，你会发现减碳并不难，你一定能做到。

食物是维持我们生命的重要元素，有关食物的减碳行为，自然也是关乎地球生命的重要元素了，比如说夏天到了，在选择冰淇淋的时候，也是要有讲究的，我们最好要选卷筒式的冰淇淋，这样用不着纸杯或者是一次性的塑料小勺。那将冰箱冷冻室内需要解冻的食物，你可以提早一些取出来，放在冷藏室里解冻，不但符合食物安全，还能够降低冷藏室温度，帮助冰箱节约能源。

那在我们煮饭的时候，你可以提早淘米，而且浸泡十分钟的时间，然后再煮，这样就可以大大的缩短煮饭时间。如果每个家庭每年这样做，就可以剩电4.5度，减少4.3千克的二氧化碳排放。如果全国1.8亿户的城镇家庭都这么做的话，那我们每年减少排放的二氧化碳就可以达到78万吨，等于种植了两千多公顷的森林，差不多相当于建了4个北京奥林匹克森林公园。

解说：现在人大多存在营养过剩的情况，应该养成吃饭八成饱的习惯，这样不但可以保护肠胃，还能减少消耗食物过程中的碳排放量。另外多吃一些野生的食物，比如野生的海产、河鲜，这些食物不但天然健康，更重要的是减少了养殖过程中许多不必要的消耗和碳排放。

杨爽：我们平时在选择食物的时候，一定要尽量的挑选本地的当季食品，进口的食品和非应季食品需要更复杂的运输和保存系统，这也意味着产生了更多的碳排放，而我们在购买肉类食品的时候，一定要适度了。因为据统计，生产一公斤肉食会产生36.4千克的碳，相当于一辆汽车行驶了250公里的碳排量，足够一个100瓦的灯泡点亮20天。另外生产一公斤牛肉就需要消耗非常多的水，要是这么来说，一个开汽车的素食者，可要比一个骑自行车的牛肉汉堡爱好者更加环保呢。

解说：泡热食物时，能用微波炉就用微波炉，减少使用天然气灶、烤箱的次数。洗碗的时候，将碗碟放入注满水后的洗碗池中，一起清洗，不要开着哗啦啦的水龙头，单独冲洗。

《健康新概念》节目在凤凰卫视中文台播出【节目专区】

主持人：杨爽【主持人专区】

首播：星期一至五 17:50-17:55

重播：星期二至六 04:35-04:40

网址：绿色生活 低碳饮食 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/672063

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