低碳高脂食谱吃什么

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班凌伟主治医师北京清华长庚医院

擅长: 慢性肝炎、肝硬化、肝癌的营养支持，妊娠期间的营养指导...

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含碳水化合物少而富含脂肪的食物主要包括以下几种：第一种是各种肉类，如畜类的猪牛羊、禽类的鸡鸭鹅肉、海产品的鱼虾蟹贝壳类等。各种坚果如核桃、花生、瓜子、杏仁等。其他的还有各种植物油如大豆油、玉米油，动物油如奶油、黄油，各种酱如芝麻酱、沙拉酱等。一日食谱举例如下:早餐可选择500ml全脂牛奶，两个煎鸡蛋，少量主食和蔬菜。午餐可选择大量红烧或者油焖肉类，少量主食和蔬菜。晚餐可选择大量坚果，结合500ml豆浆或者全脂牛奶。高脂肪低碳水化合物的饮食并不合理，不建议长期选择。

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