疙瘩汤— 超级简单易学速成的妈妈版

发布时间：2025-01-09 03:45

海鲜疙瘩汤：疙瘩要用温水调成，不易凝结 #生活技巧# #饮食烹饪技巧# #海鲜烹饪#

我觉得这个方法是很容易学的，而且也不费什么时间，早上要想喝一碗也能快速搞定。

用料

面粉 100克常温水 120克西红柿半个小油菜几片鸡蛋 2个生抽 1勺老抽 1勺黑白芝麻各1克盐 1克鸡汤 1勺胡椒粉 1克

准备好食材

100克面粉

少量多次的加入120克常温水搅拌

搅成稍微稠一点的面糊，没有明显的大颗粒就可

锅中加入1000克清水和西红柿，煮沸后倒入面糊

稍微定几秒，用筷子对着面糊中间快速搅动，这时面糊就会形成面疙瘩，喜欢疙瘩多的就少搅几下，喜欢和面糊一样的就迅速搅动到没有疙瘩，这个在搅动的时候能看到疙瘩的形状，随你。

转中小火，煮一两分钟，用勺子轻轻搅拌防糊。

加入青菜，这里换什么菜都可以

鸡蛋搅拌后转圈淋入锅中

蛋花飘起关火，加入黑白芝麻，生抽老抽，胡椒粉，鸡汤（可换味精、鸡粉、鸡精之类的）葱姜碎

煮好的鸡蛋一个加入，也可换成荷包蛋。

好了，盛一碗喝吧。

1、这一款是简单的，还有一种是先搅成絮状再下锅，那个方法有的孩子怕不好掌握，最后搅成一坨面，我觉得这个版本零基础都能搞定。 2、如果想喝稀一点，就再多加点水或减少面粉量就好了，都一样的。

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