闵行多措并举减少一次性餐具使用助推生活垃圾分类减量

发布时间：2025-01-09 04:10

垃圾减量：减少一次性产品使用，自带餐具和水杯。 #生活技巧# #节省生活成本# #生活垃圾分类指南# #二手物品交易规则#

7月起，《上海市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》（2019版）正式实施，目录中规定，餐饮服务单位不得主动提供的一次性餐具有筷子、调羹、叉子、刀4种。

鼓励消费者减少使用一次性餐具、倡导餐馆提供可反复使用餐具

根据规定，从7月起，餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者不得主动向消费者提供一次性餐具，如果违反则由市场监管部门责令限期改正，逾期不改正的处500元以上5000元以下罚款。

堂吃：为消费者提供可反复使用餐具

闵行的餐馆提供各类可反复使用的餐具

一次性筷子等餐具被集中放置在收银台内，当消费者向店家索要时才会提供

在位于虹桥镇的餐馆里，记者看到，店内已将一次性餐具撤走，取而代之的是可反复清洗消毒的不锈钢餐具，如果消费者提出打包要求的话，店内才会提供一次性筷子或调羹，并会主动解释《上海市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》的最新规定。

为深入贯彻宣传《上海市生活垃圾管理条例》、《上海市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》（2019版），宣传不主动使用一次性餐具，闵行统一印制了“请适量点餐，减少餐厨废弃物，少用一次性用具”的台卡5000张，在闵行区大中型餐饮单位、机关企事业单位和学校食堂发放。

张贴告知书、餐饮单位签订承诺书

各街镇也印发近9000份告知书，在餐饮单位全面张贴，告知消费者目前餐饮单位已不主动提供一次性餐具，呼吁尽量减少使用一次性餐具，保护环境。

对餐饮单位进行培训

各街镇市场所还利用餐饮单位培训会议，积极宣贯相关条例、规定，目前已累计培训各类餐饮单位6000余家。

外卖：鼓励消费者点单时选择“无需餐具”

除了堂吃之外，外卖也会消耗大量一次性餐具。目前在比较主要的外卖平台上，推出了“无需餐具”的选项，并提供相应的“能量奖励”，明确告知消费者可选择是否需要一次性餐具，鼓励消费者不使用一次性餐具。

新虹街道外卖送餐袋宣传折页

在今年闵行区食品安全周上，减少一次性餐具使用成为了不少街镇倡导的活动之一。以新虹街道为例，据统计，每日虹桥商务区内白领青年午餐及辖区内居民用餐约需消耗一万双一次性筷子，它们连起来的长度可达4公里。为此，新虹街道在外卖员的送餐袋中附上宣传折页，只要点餐者响应呼吁并拍照上传，将会获得不锈钢餐具代替一次性餐具。

保证可反复使用餐具卫生，闵行在行动

在倡导减少一次性餐具使用的同时，如何才能保障可反复使用餐具的卫生呢？根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求，各餐饮单位须对餐具进行物理消毒或化学消毒，消毒温度、时间等应确保消毒效果满足国家相关食品安全标准要求，并需及时将消毒后的餐用具放入专用的密闭保洁设施内。

对餐具进行现场快检

餐具消毒一直都是闵行食品安全检查的重点，区市场监管局也将加大培训力度，进一步要求餐饮单位严格按程序对餐具进行洗消，并不定期对餐具洗消情况进行现场快速检验，让消费者真正能用上放心的消毒餐具。下一步，区市场监管局将针对夏季食品安全进行严密监督和突击检查，重点就《上海市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》落实情况开展检查。

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