一起过健康生活!成都素食餐厅推荐私享攻略

生活分享：推荐一家新开的素食餐厅，美味又健康。 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #心情日记#

吃过许多素食之后，留存的印象大多都是清淡寡味，偶有几家风格独特，口味出众，也丝毫不能满足无辣不欢之人。而位于环球中心楼宇之间的影悟禅生活素食餐厅，则完全刷新了我对素食的想象与理解，原来素食不只是清淡，也可以做成川式风味，口味清鲜醇浓并重，且从不使用任何精类调味品，保持食物最初的味道是影悟的初衷，影悟禅生活创建团队认为在二十一世纪，吃素并不是宗教行为，而是比较先进的饮食文化。

玉蕴百事：由云南石屏豆腐(包浆豆腐)、折耳根、折耳根叶再加上剁椒、泡豇豆、泡萝卜等烹制而成，口感层次分明，味道十分丰富，颇有一种家的味道。尤其令人意外的是加入折耳根(又称鱼腥草)后，丝毫没有感觉被折耳根抢走风头，对平时素不爱吃的人来说也是完全可以接受的。

不乏资粮：由素鸡爪和小米椒腌制而成，酸辣开胃。这是餐厅内为数不多的仿荤菜品之一，一口咬下，竟与真鸡爪相差无二，既满足了对肉类的渴望，又不违背选择素食的初心，何乐而不为呢!

黄袍素人：咸蛋黄包裹着“绿色人参”秋葵，犹如一袭黄袍加身的素人，脆嫩多汁，滑润不腻，咸香可口。秋葵又称“植物黄金”，含有丰富的营养价值，助消化，易肠胃。而咸蛋黄与秋葵的奇妙组合，口味独特，深受大家的喜爱。

常勤护法：四川独特的干锅也在菜谱之内，用土豆条、有机花菜、杏鲍菇、藕条、青红椒、西芹等蔬菜组合到一起，竟也是别有一番风味，鲜辣香酥，是作为下饭菜的不二之选。惟妙惟肖的素排骨是豆腐精艺的无限延伸，而干锅的做法则是给其注入了四川麻辣鲜香的菜品灵魂，让人欲罢不能。

八宝菇珍：一年好景君须记，最是松茸欲上时。被誉为“菌中之王”的松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，辅以其他菌类和高山娃娃菜，烹调入味，使得菜品更加鲜香美味，极具滋补养颜的功效。

手工玉米粑：犹记童年时，每到新鲜嫩玉米上市时，家人总会做好玉米粑等你回家一起分享，那种源于大自然的清甜甘味至今仍念念不忘。吃到口中时，回忆如潮涌般喷涌而至，甘甜可口回归食物最本身的味道让你一口气吃三四个也丝毫不觉得腻。

水果冰粉：在四川人的记忆里，一碗晶莹剔透的冰粉基本上代表了无数个烈日蝉鸣的夏天 。茶余饭后，清爽可口的水果冰粉自然成了消暑的不二之选。西瓜的香甜搭配薄荷的清凉，浓郁的红糖汁包裹着细腻Q弹的手搓冰粉，入口即化，沁人心脾。

影悟禅生活是深得素食之精义的素食食府，倡导素食即素心的食素哲学。现代都市人烦恼多虑，缘于心灵之不素。多欲多求故烦，欲求不得故恼。得之患失故忧，百般思量故虑。茹素之前，放下这些烦扰和忧虑。心灵素了，才能感受到食素的深意。

餐厅地址：成都市高新区环球中心E1区5楼影悟禅生活素食餐厅

电话：028-65278418

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