【健康科普】国庆节黄金周，健康饮食小贴士

发布时间：2025-01-09 04:22

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国庆节黄金周，大部分朋友都享受着悠闲自得的假期生活，呼朋引伴、推杯换盏肯定是少不了的。假期过后，不少人会因为假期暴饮暴食、饮酒过量、肠胃功能紊乱等问题住进医院。临床营养科为您送上一份健康饮食小贴士，请查收！

秋天气候干燥，不少人会出现秋燥的症状。饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。

主食类：粗粮

日常生活中，人们摄入以细粮居多，如白米饭、面条等，食物纤维普遍摄入量不足。食物纤维在口腔内咀嚼时，可以减少附在牙齿上的食物残渣，有利于防止牙周病和龋齿的发生。同时可以促进肠道对于粪便的挤压运动，通过吸收水分，减小粪便的硬度，缩短形成粪便的废物通过大肠的时间，对便秘起到了预防作用。

粗粮中含有丰富的食物纤维，可以利用国庆假期DIY，在家煮燕麦粥、蒸老玉米、做杂粮窝头等。

海鲜类：鱼肉

十月正值鲈鱼肥美期。鲈鱼肉质肥美，味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，是秋季滋补的首选。对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，尤其适宜。

食用方法，新鲜的鲈鱼肉为蒜瓣形，最宜清蒸。

肉菜类：羊肉

国庆黄金周，人体渐渐感觉到一些凉意，适合食用温补防寒的肉类，羊肉最为适宜。

羊肉味甘性温，中医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

蔬菜类：绿叶菜

蔬菜一年四季都应该多吃，《中国居民膳食指南》明确提出，一个成年人每日应摄入的蔬菜量为3 0 0 g - 5 0 0 g。

秋季干燥，小白菜味苦微寒，富含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等，养胃和中，能够通肠利胃。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

水果类：葡萄和梨

秋季是非常适合吃葡萄的季节。葡萄所含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是，葡萄性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

梨也是秋季最该吃的水果之一。秋季气候干燥多风，不少人会觉得燥热上火，口干舌燥，稍微吃点辛辣刺激的食物，就会觉得肠胃、咽喉不舒服。梨子本身具有清热效果，能止咳化痰。冰糖梨水，可清心润肺，止咳润燥，是养生佳品。

医师提醒：三餐正常规律非常重要。有些朋友，特别是年轻朋友喜欢熬夜、睡懒觉，随便吃点东西或者叫个外卖，三餐变两餐，让肠胃苦不堪言。假期里，一定要规律的作息，按照平日的生物钟进食。

不吃早餐？NO!NO!NO!

早餐作为一天的第一餐，对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。早餐距离前一餐的时间最长，能量消耗大，如果不吃早饭可能导致营养不均衡，还会因为饥饿感，让大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，影响工作和学习效率。不少研究发现，规律性吃早餐与肥胖、心血管疾病的发生存在负相关性。

不吃晚餐？NO!NO!NO!

在一日三餐中，大多数人通常会认为晚餐是最不重要的。其实，完全不吃晚饭，也会对身体产生危害，容易导致失眠、降低大脑功能、增加患胆结石的几率，还会影响工作、学习效率。一些特殊人群，如消化道溃疡或者特殊时段工作的人群，不吃晚饭的影响更大。谨记要规律安排好自己的三餐，晚餐一定不能少。