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《健康饮食密码：营养与健康的生活方式》: 解密食物中的营养元素与健康关系。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学入门书籍#

素食养生密码：六大营养要，滋养生命之花

现代社会许多人开始了吃素养生之旅，认为只要坚持吃素就可以养生长寿，也有人害怕吃素，人体营养会不够，那就让我来揭秘下素食养生食养密码：

（一）人体六大营养素与素食关系图

人体六大营养素

1、碳水化合物—谷类、蔬菜、水果、牛奶、糖类

2、脂肪—油性坚果类（如：松子）含有丰富的不饱和脂肪酸，同时大豆也含有丰富的卵磷脂

3、蛋白质—豆腐及豆制品，奶与奶制品

4、维生素和矿物质—各种植物（小麦、藜麦、玉米、茄子、油菜、菠菜）

5、纤维素—蔬菜水果（芹菜、菠萝、苹果、香蕉等）的植物类

（二）所以素食养生，只要不偏食，人体六大营养素保持均衡摄入，同时保持心灵的修行，就能达到素食养生的效果
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