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天津河东鱼肚收购之群翅的特点

  群翅来自犁头鳐的鳍，犁头鳐形状扁平，嘴长，三角突出，大的体长可达2米，体重百多斤的便需近10年时间生长，故产量不多。犁头鳐大约有二十多种，分布在天津河东、天津河东、天津河东、天津河东、天津河东、天津河东等地，天津河东的南海和东海亦有出产，尤以南海的东、西沙群岛为多，故取名为“群翅”。

  红烧大群翅乃席中珍品，群翅翅针粗壮，肉膜薄，入口香滑，尤其胶质丰富，历来深受食家喜爱，故群翅亦有翅中之王的称号，以群翅作包翅红烧，外形相当美观。

天津河东鱼肚收购之砂锅鱼翅 

  原料：  水发鱼翅500克、火腿25克、水发玉兰片20克、水发香菇20克、油菜心15克鸡汤1000克清汤150克。    

  做法:  

  1、火腿、玉兰片切片，香菇撕小块 。 

  2、鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中 。 

  3、砂锅内油8成热时下葱丝、姜末，再放鸡汤及调料，烧开后倒入盛鱼翅的碗中，用旺火蒸至8成烂 。  

  4、用葱丝、姜末呛锅，放清汤 、调料和鱼翅‘烧开后倒入砂锅 ，移微火炖20分钟 ，放油菜心上即可。

天津河东鱼肚收购之鱼翅很滋补孕妇可以吃吗？

  鱼翅是非常珍贵的一种海产补品，这是把鲨鱼的鱼鳍部位经过加工之中制作而成的，而且鱼翅的价格也是非常不菲的，数量也比较稀少，在平时我们也比较少的见到鱼翅，是非常有名的一种滋补食物，那么对孕妇来说，鱼翅可以吃吗，下面就让我们一起看看吧。  

  我们都知道鱼翅是非常滋补的一种食物，常吃鱼翅对我们健康是很有好处的，但是也要小心了，由于大量的海洋鱼类含有许多甲基汞，还特别提醒鲨鱼、鲸鱼是不可以吃的，它们体内含有比其他海洋鱼类更多的汞，而我们平常吃到的鱼翅就是鲨鱼的鱼翅。一次鱼翅中含有大量汞，孕妇不宜过多食用，如果摄入多了，对于孕妇以及胎儿的健康来说，都是会造成因的。  对于孕妇来说，如果体内摄入过多的汞就可能造成流产或者胎死，同时还会影响胎儿的正常发展，尤其是大脑神经的生长。轻度当然话可能导致胎儿在体内摄入汞而发育迟缓，造成儿童发育不全，智障、脑瘫或者畸形的情况出现，对于胎儿的成长发育没有任何好处。而且本身鱼翅中的甲基汞就不利于保证孕育优质的胎儿，还可能导致不孕。

   此外，甲基汞特别容易被吸收从而到达全是各个部位，大部分会到达人体大脑中，很多还会留在人体的的肝和肾中对人体造成伤害。甲基汞会损坏人的小脑和神经末梢，会伤害胎儿的健康 导致胎儿大脑受损，智力下降，同时会导致孕妇头疼、乏力。因此孕妇不适合摄入过多的鱼翅汤，不利于胎儿健康成长，所以说我们不能因为鱼翅滋补效果好，就可以随意的去吃鱼翅了，实际上孕妇更是不应该去吃鱼翅的了。  

  吃鱼翅是非常滋补的，这是我们都熟悉的，但是对孕妇来说鱼翅是很不适合去吃的一种食物，我们吃鱼翅的时候是容易摄入比较多的汞元素，这对我们健康来说没有任何的好处，非常容易因此导致出现副作用，不利于胎儿的健康成长发育。

天津河东鱼肚收购之凤凰鱼翅 

  主料：  水发鱼翅200克、净雏鸡200克。   

  配料：  净冬笋30克。  

  调料：  葱段、姜片各10克、精盐7.5克、酱油15克、绍酒25克、湿淀25克、味精5克、清汤250克、葱椒油50克、白糖15克、八角1克、花椒1克、花生油1000克（实耗油75克）。

   做法：  

  1、将雏鸡冲洗干净，从脊背劈开，胸部相连，拍断骨骼，鸡的表面抹上酱油，放入旺火热油中炸至皮金黄色时捞出。  

  2、将鸡皮朝下放入大碗内，加入葱段、姜片、八角、花椒、绍酒、清汤、白糖、酱油，放入笼内蒸烂，滗出原汤，去掉葱姜、八角，将鸡扣入鱼盘内，把鸡翅、腿伸开，鸡头竖起，鸡嘴上嵌一朵香菜叶。

  3、冬笋切成标枪头型。将鱼翅放入开水中氽一下，捞出沥净水，摆成蓑衣状放入平盘内。 

  4、汤锅内加入蒸鸡原汤、清汤、酱油、精盐、绍酒，将码好的鱼翅原样推入锅内，加入冬笋，微火扒透，用湿淀粉勾流芡，淋葱椒油，起锅顺披在鸡身上。 

  5、汤锅内放入清汤、精盐烧开，用湿淀粉勾芡，放入味精，淋葱椒油，浇在鱼翅和鸡身上即成。

天津河东鱼肚收购之一岁的宝宝可以吃鱼翅吗?  

  一岁的宝宝由于刚刚断奶，在添加辅食时消化系统发育尚未完全，所以说在吃一些食物时可能要注意很多东西，其实一岁的宝宝是可以适量的吃一些鱼翅的，鱼翅中富含的胶原蛋白含量是非常丰富的，但是一岁宝宝在吃鱼翅时也要注意，如果消化不良或者出现呕吐腹泻等现象时，就不要再食用了，在吃鱼翅时也可以添加一些其他的食材，比如说可以将鱼翅和鸡肉鸭肉等在一起烹饪，这样才可以全面补充一些蛋白质，鱼翅也不是一种热量很高的食物，所以说也不会出现长胖的现象。  

  但是宝宝在吃鱼吃的时候也要注意适量适当的吃一些可以，如果吃多的话，可能还会对智力的发育造成一定的影响，鱼翅就是鲨鱼的鱼鳍所制作而成的，由于鲨鱼生活在海洋中，现在一些工业废水和刘工业污染等排放到海洋中，其中所富含的汞含量和铅含量都是非常多的，所以说吃鱼吃过多的话，还可能会造成宝宝身体中的一些重金属含量过多，从而影响身体健康，在吃鱼翅时尽量选择将鱼翅做的清淡一些，比如说可以做成鱼翅汤，还可以选择清蒸或者做成鱼翅羹等，宝宝是适当的可以吃鱼翅的，但是千万不要多吃。

天津河东鱼肚收购之鱼翅是什么

  鱼翅是软骨鱼类的鱼鳍，鱼身上有很多鳍，所有的鱼鳍都称之为鱼翅，只不过是不同的位置，不同的大小有不同的名称，天九翅，金钩翅，等等。图片  我们日常所见到和吃到的多以鲨鱼翅为主，在若干年前，鱼翅就被列入了八珍之列，后来这八珍的名单不断的随着时间的变化而变更，有的新加入进来，有的就退出了八珍之列。但是鱼翅，却始终牢牢的占据着八珍之列。气主要的原因就是不好获取，现代机械化发达了，抓住鲨鱼，弄下来鱼鳍不是新鲜的事情，在早年间，估计这是一种危险性极高的工作。产量也就一定非常的小。  

   对于鱼翅的本身的营养价值，其实并没什么营养价值一说，含量最高的应该就是蛋白质，但是据说还没有鸡蛋里面的蛋白质含量高。不过鱼翅一般的吃法都是把干制的鱼翅进行水发，然后用吊好的高汤来炖煨。鱼翅本身的营养价值高不高已经不重要了，高汤里面的营养价值足够让你来一次大补。  现在保鲜技术的发达，也让鱼翅可以吃到新鲜的制作版本，比如清蒸鲜鱼翅，红烧鲜鱼翅等。

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