孟也×老板电器 | 开放式厨房新趋势，告别孤独的烹饪者

发布时间：2025-01-10 01:16

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设计是打破，也是重塑

打破

空间的分割和人的隔阂

重塑

空间和人的关系

开放式厨房设计

消弭烹饪和生活的边界

围绕厨房构建新的家庭社交中心

——孟也

高楼与高楼构建出逼仄的城市，但我们的生活要如同旷野般开阔。一饮一食，三餐四季，这其中交流与互动的美好不应该被油烟侵蚀。

如何拨散厚重的热气？如何为我们的生活添上明亮的色彩？

在寻求开放的理想旅途中，我们一起来听听设计师孟也的看法。

【打破封闭，释放空间自由】

关于厨房的旧记忆里，大多沉闷而且封闭。

呲啦作响的油爆声，炊具碰撞得叮当作响，轰鸣不绝的油烟机，这些都被隔绝在一处狭小的空间里。里面的人挥汗如雨，外面的人高谈阔论。

在这样的家庭中长大，却不再愿意成为孤独的烹饪者。厨房里与外被一扇玻璃门隔开，仿佛也屏蔽了心与心之间的低语交流。

在这样情境下，开放式厨房应运而生。设计师孟也表示随着生活方式的不断演进，开放式厨房已经成为一种主流与新颖的设计，将厨房与生活场景合二为一，是美好生活在空间上的延展与升华，让空间与心灵都更加自由，也是未来不可阻挡的趋势。

【直面问题，探寻最佳方案】

中国家电网的调查结果显示，目前已有超过一半（54.64%）的家庭选择开放式厨房，但是在实施过程中总会遇到一些无法回避的难题。

设计师孟也表示开放式厨房的美观不容忽视，厨房电器的合理归纳与设计也很重要，当然最重要的还是油烟问题。中国人偏爱热气腾腾，充满烟火气的食物，在烹饪食物的过程中，油烟机的吸油烟能力是非常重要的一环，这不仅决定着生活品质，更决定了未来开放式厨房的发展广度与维度。

想要解决这一问题，就需要“软硬兼施”，软在空间设计，硬在厨房产品选择。

【不同空间，总有最优解】

人们所向往的家庭风格不尽相同，但无论是尽享自由的独居者，还是温馨亲密的小家庭，亦或是爱好欢聚的社交达人，打造专属开放式厨房空间设计一定是不容忽视的。

L型开放式厨房，独享浪漫氛围

适用面积：总体面积90㎡左右，厨房面积6-10㎡的小户型

适用人群：自由的独居者

空间优点：将局促狭小的空间变得通透，提供了更多的工作台面和储存空间，留有十分充足的活动身位

该案例采用了目前在年轻人中较流行的复古轻法式风格。整体色彩搭配以米白色和牛油果绿为主，在平淡的生活中加入一些自然的生机。储物架和储物柜巧妙结合，让陈列更加整洁有序。

在这样一个小巧精致的空间里，你可以悠闲地独享烹饪时光。搭配老板超薄近吸油烟机，轻薄机身完美融入厨房设计，让这里成为你的最佳打卡地。假日时光，点开一首喜欢的爵士乐，在阳光和音乐的环绕下做一顿可口的午餐，Turbo大吸力帮你带走恼人的油烟，此刻，烹饪只为愉悦自己。

关于L型开放式厨房，设计师孟也的tips：合围状的L型厨房，从设计构成关系与功能配套方式上更合适餐岛一体化的设计，餐桌嵌入岛台，实现功能多样性。

U型开放式厨房，圈住烟火幸福

适用面积：总体面积120㎡左右、厨房面积在10-15㎡的户型

适用人群：温馨的小家庭

空间优点：烹饪和准备食物更加便利, 收纳储物空间充足，能够与其他生活区域相连接，为家庭生活和社交活动带来方便和舒适

该案例采用了现代简约风格，强调简洁、整洁的设计原则，通过减少装饰和繁杂的元素，营造一个干净、清爽的居住环境。对于有孩子的小家庭来说，可以避免家居空间过于拥挤，以防孩子磕磕碰碰。大面积的米白、灰铺开，营造简约舒适的氛围，再在其中加入间隔的蓝白跳色，是恰到好处的精致点缀。

在一个明媚的清晨或者薄暮的傍晚，低头是正在筹备的佳肴，身侧是爱人的身影，老板超薄近吸油烟机能够释放28m³/min吸烟效果，保护每个家庭成员的呼吸健康。偶一间隙，抬头看看小孩或者宠物的动静，他们或是借着阳光酣睡，或是伴着晚风嬉戏，也不会被烟机运行的声音打扰。在这样的生活中，每一个清晨或傍晚都充满了宁静与温馨，它诠释了家庭的温情和亲密的联系，让每个成员都感到宁静和安慰。

关于U型厨房，设计师孟也的tips：U型厨房适配面积较大的住宅，无论是家庭日常还是朋友聚餐，都是围坐的好地方。一个热爱生活与烹饪，喜欢分享美食的人，U型厨房是最好的选择。

一字型中岛开放式厨房，共创美味时刻

适用面积：适用于200㎡平层、厨房面积在15-20-㎡的户型

适用人群：社交型大家庭

空间优点：提供了额外的工作台面和储存空间，促进了流线型的动线设计，鼓励社交互动，同时也能成为厨房的美学焦点