央广营养课 | 吃早餐的四种常见误区，你中招了吗？

误解了'早餐要吃好'，均衡营养才是关键。 #生活知识# #科技生活# #健康生活技巧# #健康饮食误区纠正#

央广网北京9月4日消息（记者 智陈阳）早餐是一天中的第一餐，对我们来说尤其重要。经过一夜的睡眠，身体不仅消耗了大量的水分，也消耗了前一天晚餐摄入的营养。如果早餐不均衡或完全不吃容易出现肠胃问题，而对于孩子而言，还可能因为能量不足而影响学习效率，长期不良的早餐习惯还可能导致营养素摄入不足，影响孩子的健康成长。

准备早餐时需要避开哪些误区？营养早餐应如何搭配？9月3日19:30，首都保健营养美食学会常务理事徐静做客《央广营养课》直播间，对以上问题进行解答。

避开这四种常见的早餐误区

1. 品种单一，缺乏多样性。

2. 过度依赖煎炸食物，导致油脂摄入过多。

3. 口味过重，盐分摄入过多。

4. 粗粮和蔬菜摄入不足。

理想早餐的构成

理想的早餐应该提供全天所需能量的25%至30%，并由以下几类食物组成：谷物、蛋类、奶及奶制品、少量动物性食物、蔬菜和水果。如果早餐中包含这四类食物，则营养充足；如果只包含两类或以下，则营养补充不理想。

早餐的三搭配原则

1. 主副搭配：既要有主食，也要有副食。副食如肉类、水果蔬菜等

2. 干稀搭配：既要吃干的食物，也要吃一些稀软的食物，如牛奶、稀粥、豆浆等。

3. 荤素搭配：既要有动物性食物，也要有植物性食物。

家长如何给孩子准备营养的早餐？

孩子的膳食平衡是成长发育的基础。家长应特别注意给孩子补充含钙、铁、锌等矿物质的食物，如奶制品、芝麻、海带、紫菜、大豆、绿色蔬菜、肉类食物、动物肝脏、菌藻类、海产品、瘦肉、蛋黄等。

鸡蛋是优质蛋白质的来源，但若孩子不爱吃，家长可以尝试不同的烹饪方法，如鸡蛋灌饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤等。如果这些方法都不奏效，应从其他食物中补充优质蛋白，如肉类、鱼类、豆制品等。

为了确保孩子从食物中摄取足够的维生素，应鼓励他们多吃新鲜蔬菜和水果。保证孩子摄取足够的膳食纤维和水分。其中，膳食纤维可以通过食用粗杂粮和蔬菜来获取。

烹制方法上，采用煮、炖、汆、蒸、拌等烹饪方法更为健康。另外，专家提醒，孩子的饮食习惯应从小培养。对于口味重的孩子，家长应耐心纠正，逐渐引导他们接受更清淡的食物。

直播预告：

降血压与控血糖要双管齐下？哪些预防措施可以帮助降低高血压和糖尿病的风险？9月4日19:30，《央广营养课》将围绕高血压和糖尿病开讲，孔伯华中医世家医术非物质文化遗产代表性传承人孔令谦与您相约直播间，向您分享中医养生知识。

责任编辑：

网址：央广营养课 | 吃早餐的四种常见误区，你中招了吗？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/680688

相关内容

央广营养课 | 吃早餐的四种常见误区，你中招了吗？
慎入十大常见养生误区 生活中的养生误区你中招了吗
三大营养误区，你中招了吗？
九种健身误区你中招了吗
揭秘食品安全四个常见误区，你中招了吗？
常见营养搭配误区 你中了吗
【揭秘！十大健康饮食误区，你中招了吗？营养专家不告诉你的真相！】
营养师破解常见“吃早餐误区”
早餐吃什么最健康 六种常见的错误早餐搭配
常见的饮食误区，你中招了吗？生活中尽量避开饮食误区

随便看看