特殊时期2年半，老人家的囤菜经验：6种家常菜多保存点，轻松应对

发布时间：2025-01-10 05:37

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疫情的反复性，相信大家都看到了，特殊时期的影响，也已经长达两年半之久。所以这个时候，我们一定要记得提前，往家里囤上一些粮食。

万一哪天疫情到来，也不用担心没粮食吃。那么，再对这些粮食进行囤放的时候，你知道要怎么购买，才最正确吗？

为此，我今天就要来给大家说一说，我家隔壁老人教给我的囤粮食经验，你还别说真的很有效，一起来看看吧。

在对粮食进行囤购的时候，不是所有粮食，都适合往家里购买，但是这6种家常菜，一定要记得多买上一些。

它们都有一个共同的特点，那就是能长时间保存，营养价值也很高。就算是放上一年，也不会变质，当特殊时期到来的时候，就能轻松应对问题。

特殊时期，要记得囤购的6种家常菜

一、黄豆

黄豆富含钙、蛋白质等营养成分，随便买上一些放到家里，都可以放上半年以上，不会变质。

黄豆在保存的时候，我们可以用来打豆浆喝，还可以用来发豆芽，总之做法比较丰富，会做豆腐的朋友，还可以在家做上一些豆腐。

所以黄豆这种食材，一定要记得往家里囤上一些，随便放上20斤都不成问题，这样疫情到来的时候，你就能吃到各种美食。

二、大蒜

大蒜是厨房中重要的调味品，多吃大蒜的话还有很好杀菌作用，可以让我们身体中的细菌大大减少，从而增强抵抗力。

尤其是这两天的大蒜，特别适合用来腌着吃，买上十几斤，再准备一个大罐子，做上一坛腌大蒜，就能吃一整年，是一道很不错的下饭菜。

但是生大蒜在保存的时候，一定要放到密封袋中保存，否则很容易就会发芽。就算大蒜发芽后也不用担心，直接用水浸泡起来，就能吃到新鲜的大蒜苗。

三、土豆

土豆是一种富含丰富的蔬菜，它的保存时间非常久，只需放到干燥的地方去，对其进行保存，就可以放半年以上不变质。

还有就是土豆做法也很丰富，像我就非常喜欢吃煮土豆、炒土豆、炸土豆、焖土豆、土豆泥等等做法，都是我的最爱。

所以土豆这种食物，是非常适合囤购的，且可以大量囤购，往家里放上100斤都不成问题，能让你每天都吃到，不一样的土豆美食。

四、冬瓜

冬瓜这种蔬菜富含丰富维生素，还富含丰富碳水化合物，等多种营养物质，是一种非常营养的蔬菜食材，且能长时间保存。

冬瓜只需用密封袋密封，再放到通风的地方去保存，就可以保存三个月以上不变质，随时吃、随时取，特别的方便。把它用来煮粥、煮汤、炒着吃，都是很不错的选择。

如果你家里有冰箱的话，最好是把冬瓜切小块，然后再放到冰箱中去冷藏保存，就可以吃半年以上，也不会变质。

五、豆角

进入5月份以后，正是豆角大量上市的季节，不仅价格便宜，味道也很好，所以这个时候我们就可以多买上一些，然后把它制作成干豆角。

豆角用热水焯一下，再放到太阳底下，直接晒干就可以了，保存一两年都不成问题。其在食用的时候，只需用热水泡一泡，就可以用来炒着吃，也可以用来炖肉吃。

像我家里就非常喜欢吃腊肉炖豆角，那味道别提有多爽了，每次都能吃一大锅，想想都特别美味，比嫩豆角还好吃。

六、鸡蛋

最后要记得囤放的就是鸡蛋，相比较于以上5种食物的时候，鸡蛋是最营养的一种食材，不仅价格便宜，保存起来也非常简单。

买回家以后的鸡蛋，只需放到冰箱中保存，就可以放几个月也不会变质。尤其是那些偷懒不爱做饭的朋友，就可以多放上一些鸡蛋，随时都可以吃上两个煮鸡蛋。

一个一块钱不到的鸡蛋，就能满足你一天中，对各种营养的需求，所以鸡蛋是100%要记得团购的。其次像鸭蛋、鹅蛋这些蛋类食材，我们都可以囤上一些。

以上我介绍的这6种食物，你家里有没有囤购呢？如果你还没做准备的话，就抓紧去买上一些吧，不仅价格便宜，而且还都能长时间保存。

除了这几种食物以外，你还知道哪些适合囤购的食物呢？也可以在评论区说说，你对这些食物的了解。

不怕一万、就怕万一，提前做好准备，就能很好的预防特殊时期的到来。

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