全球还有6.9亿人挨饿，这3件节约粮食的小事，我们都可以做

发布时间：2025-01-10 10:34

全球每年有约1/3的食物被浪费，这相当于13亿吨，是主要粮食生产总量的近10倍。 #生活知识# #节约生活# #食物浪费#

虽然第40个世界粮食日（2020年10月16日）与全国粮食安全宣传周已经过去，但全国上下关于“珍惜粮食、节约粮食”的一系列活动仍在持续，掀起了一股餐桌新风。

今天，你光盘了吗？

根据相关统计显示，目前全球有近6.9亿人（占全球总人口的8.9%）处于饥饿状态。虽然我们没办法说，要把自己吃的饭菜，分给他们一半，但有些节约粮食的小事，我们是可以做好的。比如：

1、吃多少，买多少

避免冰箱食材浪费，采购要量力而行

现在随着冰箱容积越来越大，人们喜欢将食材都囤在冰箱，有时候到做了才发现已经过期，只能扔掉。菜花烂了，扔掉；番茄变软了，煮起来不好吃的扔掉；菇都发霉了，扔掉……

噢！扔的时候就不记得当初自己是怎么斤斤计较，再三比较挑选回来的吗？扔的不只是粮食，还是钱啊！

这就告诉我们：要提高节约粮食的意识。在采购的时候，就要结合配菜需要、冰箱的储藏空间来综合考虑，而不是一股脑儿看到想吃的通通加购，后面不新鲜扔掉又浪费。

有的冰箱比较智能——你只要有一部手机，随时随地都可以掌控家里冰箱的温度，查看食材，还有食材什么时候过期等等信息，也挺符合现代人们的生活需求的，大家选购时可以考虑一下。

2、选择容量合适的烹饪器皿

避免浪费米饭，挑选合适容量的电饭煲

其实说到珍惜粮食，光盘行动，人们首先想到的就是：把食物吃光。这就关乎到，菜要做得好吃，饭要煮得份量合适。有的年轻人自己一个人居住，会发现买菜做饭都很难！为啥？

难买菜、难做饭——一个人的食量实在是有限啊~

买菜就不说了，现在很多菜市场的老板也习惯了“买菜买很少份量的年轻人”这个群体的存在；但是做饭就有点为难了，一个人的饭量，就半杯米多一点，煮熟了之后打开一看，就是贴着锅底的一层！姐吃的可能不是米饭，而是锅巴~

一个人煮饭，多了吃不完浪费，少了变锅巴，所以其实可以选择小容量的电饭煲，比如：长期是1~2个人吃饭的话，选个1.5L或者顶多2L的那种小型电饭煲，就足够了。

类似图中这种小粉煲，外观精致小巧，能满足1~3个人饭量，又不用怕煮多/煮少带来的不便，还可以尝试不同的电饭煲美食做法，饭菜一锅煮，简直美味得不要不要的，哪儿来的浪费呢？

3、食物吃不完，别着急扔掉

打包带走，微波炉叮热就是分分钟的事

生活中免不了和亲友小聚吃饭，有时候把握不好点菜的度，一不小心就剩了，这时候大家要充分发挥勤俭节约的美德，通通分装打包好带回家才好。当给家人带宵夜也行，自己吃也行，反正拿回到家就是微波炉叮一下的事，又快又避免了浪费。

别以为微波炉只是叮热这么简单，“加热”只是人家的基本功能啦！微波炉还可以帮你找回食物的“好口感”，避免浪费。比如：让干面包变得湿润好入口。

像法棍这类面包，存放时间长了会变得很干很硬，遇到这种情况的时候，就可以尝试用完全湿润的厨房纸包裹着面包，然后放进微波炉高火加热10秒。出来之后的面包就很好下口啦！又避免了一次面包的浪费！

更多微波炉使用技巧可以关注我查看往期文章水果榨汁、切洋葱不流泪，奇怪的微波炉知识，快来解锁吧！

如今，新冠肺炎疫情仍然在全球范围扩散蔓延，全球粮食供应秩序面临着严峻的挑战。为此，让我们都贡献自己的一小份力量，从光盘行动做起！从“吃多少，买多少”做起！从“吃多少，做多少”做起吧！

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