立秋晒这6宝，营养又美味！

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立秋晒这6宝，营养又美味！

随着秋风渐起，稻香四溢，立秋的到来预示着炎热的夏季结束了，秋天就要来了。这不仅是自然界由盛转衰的转折点，也说是人们顺应时令、储藏食物、备足冬粮的重要时刻。 立秋过后，很多蔬菜不再应季，这6种蔬菜多买点，晒干囤起来，冬天炒着吃或者炖汤喝特别香，简单方便又好吃！同时又有多种功效。 一，茄子干 茄子干保留了茄子原有的营养成分，如维生素P、钾等，其独特的嚼劲和浓郁香气，更是开胃下饭的好选择。 二，豇豆干 豇豆又叫长豆角，味道鲜美，口感清脆，不管是炒、煮、炖、还是做凉拌菜，做菜馅，都特别好吃！ 豇豆干富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动、预防便秘，同时它所含的磷脂还有很好的促进胰岛素分泌的作用。 三，白菜干 白菜干是常用的煲汤食材，用它煲制的汤品清润鲜美、还能煮成菜干粥食用，白菜干保留了白菜的维生素C、膳食纤维及多种微量元素，有缓解秋燥和清热降火的食疗作用。 晒制白菜干建议选用叶梗较肥厚的奶白菜，其口感更为柔软，适合各类烹饪方式。 四，马齿苋干 夏季是马齿苋的生长旺季，马齿苋干富含ω-3脂肪酸、维生素A、C及多种矿物质，清爽又美味。具有清热利湿、解毒消肿的功效。其独特的酸味，能增进食欲，促进消化。 五，冬瓜干   冬瓜干富含膳食纤维、维生素C及钾元素，具有利尿消肿、清热解暑的功效。其口感软糯，适合煲汤或煮粥。晒干的冬瓜条里含有大量的膳食纤维，对于消化系统非常好，有便秘问题的人群可多食用，用于炖肉、炒菜等，可增加菜肴风味。此外冬瓜条热量非常低，是减肥人群福音。 六，萝卜干 萝卜有“小人参”的美称，营养价值很高，萝卜干富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质，其中，维生素C的含量是梨的8-10倍。具有促进消化、增强免疫力、润肺止咳的功效。还可以洁净血液和皮肤，降低胆固醇，维持血管弹性等等。晒好的萝卜干脆爽又有嚼劲，吃法也很多。 #天天领红包#0元玩转这座城#创作者赏金计划#集拼图记生活#优质笔记萌芽计划#优质作者追光计划#焦点作者成长计划#在点评涨知食了#秋日养生食补指南#情报局有点东西@萌芽小助手@Lv等级课代表@天津小队长@评价福利社@点小二创作学院@点小二@点小E@点小评@点小胖@点评君

发布于8月26日 14:40

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