养生饮食：老犯鼻炎，喝两种粥

喝粥养胃，特别是小米粥和薏米粥 #生活知识# #饮食技巧# #养生饮食#

　　点评专家：中南大学湘雅医院中西医结合科教授 王东生

　　江西读者徐女士提供：我父亲患有鼻炎几十年了，常反复发作，吃了不少药也很难根治。后来父亲就开始收集一些食疗方，希望通过饮食慢慢调理身体。在使用了一些方法后，慢慢鼻炎复发的频率也降低了很多。此处，为大家推荐两款食疗粥，请专家点评下机理。

　　偏方一：参芪粥。党参、黄芪各15克，生姜10克，白芷6克，大米0.1公斤。将党参、黄芪、生姜、白芷浸泡30分钟，然后水煎取汁，加入大米煮至粥成。该粥主要适用于肺气虚弱证的患者，主要表现为鼻塞、喷嚏、多黏脓性涕、嗅觉减退，稍遇风寒刺激症状就加重。

　　点评：中医认为“肺主一身之气，主宣发肃降，主通调水道”，肺在外合皮毛。肺气充沛与否，功能正常与否都和人整个呼吸通道的健康息息相关。如果肺气亏虚，则皮毛腠理疏松，易招致外邪入侵，反复感冒。重要的是感受外邪之后，要采取散外邪的办法来治疗，不能见热清热，导致“闭门留寇”，形成鼻炎、慢支、哮喘等慢性病症。补肺包括饮食、锻炼、西医缓解症状、中药调理等多个环节，没有“一蹴而就”的妙方。

　　参芪粥适用于病程长、病情迁延的病人。肺气虚弱证的鼻炎病人，病程长，这类人通常体弱，身体抵抗力差，党参重在补中益气，健脾益肺，用于脾肺虚弱，有气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等表现的病人。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷的病人。白芷可发散风寒，且有止痛、通鼻窍等作用。

　　偏方二：扁豆芡实粥。扁豆、山药、芡实各30克，大米60克，同煮后食用。主要适用于鼻炎脾胃虚弱证的患者，表现为鼻塞、多脓性涕、嗅觉减退、乏力、食少、腹胀、面色苍白、便溏等。

　　点评：扁豆芡实山药以祛湿为主，适用于湿重的鼻炎病人，这类病人除了有鼻塞、多脓性涕、嗅觉减退症状，还有明显的体内湿重表现，如食少、乏力、面色苍白、便溏等。此粥可以补气血、祛湿利水、健脾胃。其中，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，亦能生精，因此，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。中医认为扁豆能利湿和中，香薷化湿利小便，常用于湿浊阻滞，脾胃不和，呕吐腹泻的湿重患者。

　　当然，这两味食疗方里都没有提到最重要的治疗鼻炎的三味药：辛夷、细辛、苍耳子。尤其是辛夷专通鼻窍，非常具有针对性，善治“鼻渊，鼻鼽，鼻窒，鼻疮及痘后鼻疮”。它能收缩鼻黏膜血管，为治鼻渊头痛、鼻塞不通、不闻香臭、常流浊涕症的要药，多与细辛、苍耳子搭配，主治慢性鼻炎。因此，建议这两个食疗方在辨证论病的基础上，都可以适当地加用这三味药，以增强疗效。

　　鼻炎病人在生活中非常痛苦，天气变化或空调房间内外的温差变化，都可能导致鼻炎反复发作。因此，鼻炎患者通常体质和免疫力差。要改善鼻炎根本还是锻炼身体，增强免疫力。▲（中南大学湘雅医院中西医结合科教授 王东生）

 

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