洗碗后一个动作细菌增加70倍，可能越洗越脏

发布时间：2024-11-13 21:08

洗碗是我们日常生活中必不可少的一项家务，如果洗碗的方法不正确，不仅会浪费水和洗涤剂，还会让细菌在餐具上疯狂繁殖，危害我们的健康。

今天，我们就来揭秘洗碗时常见的几个误区，以及如何正确地洗碗。

1.洗碗后摞起来放

很多人洗完碗后，习惯把碗摞起来放在柜子里或者桌子上，觉得这样可以节省空间，也方便取用。但是，这样做其实是给细菌提供了一个温暖舒适的环境。

因为摞起来的碗之间会有缝隙，空气流通不畅，水分也不容易蒸发，导致细菌在潮湿的条件下快速繁殖。

一项实验显示，经过消毒清洁的餐具，在清洗后分别立着放和摞着放3天后，立着放的餐具菌落总数为8000cfu/套（cfu是细菌计数单位），而摞着放的餐具菌落总数为560000cfu/套，是立着放的70倍！

所以，正确的做法是，在洗完碗后，要把碗倒扣在架子上或者平铺在干净的布上，让水分自然蒸发，并保持通风干燥。

2.洗碗时不换水

有些人为了省水或者省事，喜欢用一盆水洗完所有的碗筷。这样做其实是把油污和细菌都混在一起了。

当你用这样的水去洗下一个碗时，就相当于把油污和细菌重新涂在碗上。而且，水温越低，油污越难溶解，细菌越容易存活。

正确的做法是，在洗碗时要分两次换水。第一次用温水加少量洗涤剂浸泡和刷去油污；第二次用热水加适量洗涤剂彻底清洁和消毒。如果条件允许，还可以用开水再冲一遍，杀死残留的细菌。

3.洗碗布不清洁

很多人认为只要用洗涤剂就可以把餐具和洗碗布都洗干净了。其实不然。洗碗布是最容易藏污纳垢的东西之一。它经常接触油污和食物残渣，并且长期处于潮湿状态，是细菌滋生的温床。如果用这样的洗碗布去洗碗，就等于把细菌转移到餐具上。

一项调查显示，每克餐布中的细菌总数高达近十万个。以此估算，一块完整的餐布，可能隐藏着数千万个，甚至上亿个细菌。所以，我们要注意以下几点：

●定期更换洗碗布，最好一个月换一次，如果有特殊异味最好立即更换；

●用完后一定要及时拧干并放在通风处；

●使用后一定要及时清洗并定期消毒；

●洗碗、洗锅和擦灶台与桌面的抹布一定要分开使用。

4.洗涤剂不稀释，不冲洗干净

有些人觉得洗涤剂越多越好，可以去除更多的油污和细菌。其实这是一种误解。洗涤剂虽然可以帮助清洁餐具，但是也含有一些化学成分，如果残留在餐具上，会对人体造成刺激和伤害。比如，有些洗涤剂含有磷酸盐，如果摄入过量，会导致肾结石、骨质疏松等疾病。

正确的做法是，将洗涤剂按比例稀释。洗完碗后，要用清水冲洗至少两遍，直到没有泡沫为止。如果条件允许，还可以用开水再冲一遍，杀死残留的细菌。

洗碗看似简单，却是关系到我们健康的重要事情。我们在日常生活中，要养成良好的洗碗习惯，注意以上几个细节，才能保证餐具的清洁卫生，避免细菌感染。

原标题：《洗碗后1个动作，细菌增加70倍！可能越洗越脏，太多家庭中招！》

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