你喜欢烹饪吗？高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪的菜肴中富含维生素的是（） A.凉拌黄瓜 B.红烧肥肉 C.窝窝头 D.清蒸螃蟹

发布：2024/4/20 14:35:0组卷：37引用：3难度：0.9

相似题

1．陕西省历史博物馆被誉为“古都明珠，华夏宝库”。
（1）五祀卫鼎表面发生锈蚀生成铜绿[Cu2（OH）2CO3]，从铜绿的化学式推知，铜生锈是铜与空气中的氧气、水和 共同作用的结果。
（2）博物馆内的历代陶俑千姿百态。陶俑的主要化学成分是硅和铝的盐类，如CaSiO3等，CaSiO3中硅元素的化合价为 。
（3）每天入博物馆参观的人络绎不绝。游客们携带的面包、苹果、牛奶等食物中，富含蛋白质的是。

发布：2024/11/10 8:0:1组卷：10引用：3难度：0.8

2．人类生存和社会发展离不开化学．
（1）学生食堂的营养师们为初三同学冲刺中考竭尽全力，每日三餐为同学们精心准备了多种营养菜品，如：a.牛奶  b.时鲜蔬菜  c.大米干饭  d.各式花卷e.各种蛋品f.豆腐类 等
①其中能提供大量维生素的是；能提供大量蛋白质的是；能提供大量糖类物质的是（填字母代号）．
②流星雨同学早餐吃的是鲜肉小包、花生牛奶、卤鸡蛋；中餐吃的是米饭、水煮鱼片、香菇丸子汤；晚餐吃的是咖喱兔柳饭、熊掌豆腐；夜宵吃的是醪糟汤圆．从科学摄入营养角度看，流星雨同学缺乏营养素的摄入．
③流星雨同学每餐饭后都用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有的功能．
（2）铝是当前应用最广泛的金属材料之一，铝的化合物在日常生活和工农业生产中也有许多重要用途．
①元素周期期表中铝元素的部分信息如图所示，下列说法正确的是．
A．铝的元素符号是Al          B．铝的原子序数是26.98
C．铝的原子核内质子数是13     D．铝在反应中易得到电子
②家里的铝制饮具不宜用钢刷来擦洗，其原因是．
③在建筑装修中，常在铁管表面刷一层“银粉漆”，其实，银粉就是金属铝粉；盛装饮料的易拉罐和家用高压锅都是用铝合金制造的；铝合金还应用于飞机制造上．作为材料，铝及其合金与钢铁相比，其主要优点有（答两条）：．
④明矾是一种含铝的硫酸盐，可用于净水，这是因为明矾溶于水生成的胶状物可以悬浮于水中的杂质，使之从水中沉降出来．
⑤胃舒平是治疗胃酸过多的常用药物，其中含有的有效成分是氢氧化铝，其治疗原理用化学方程式表示．

发布：2024/11/10 8:0:1组卷：22引用：1难度：0.5

3．厨房是家居的重要组成部分，也是家庭日用化学品较为集中的场所。某班同学完成了“走进厨房”实践活动，结合所学知识，完成下列小题。
（1）食材分类：同学们将厨房的食材按贮存要求进行了分类，存放在冰箱中，并放入活性炭包，作用是 。我们可以从芹菜、西兰花、苹果等食物中获取的营养素主要是 。
（2）清洁行动：小月同学在清洗餐具时滴了少量洗洁精，这是利用了洗洁精的 作用；在擦拭油烟机前，他关注到炉具清洁剂的主要成分含有烧碱，其化学式是 ，对皮肤有腐蚀性，因而在使用中戴了专用手套。
（3）水质检测：乐乐同学想检验自来水中是否含有较多的钙镁化合物，她取样后加入适量 ，观察到产生较多浮渣；她认为可以通过 来降低水的硬度。
（4）认识燃料：同学们了解到家用燃气的主要成分之一是甲烷，其完全燃烧的化学方程式为 ，燃烧过程中能量转化形式是 转化为热能。

发布：2024/11/13 8:0:1组卷：16引用：2难度：0.7

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