健康的饮食对每个素食...

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健康的饮食对每个素食主义者来说都是第一位的，要拥有健康的饮食，特别需要注意以下几点：
1.每天至少食用五种以上的水果蔬菜。
2.每餐中淀粉类食品的比例要占到三分之一，例如面条、米饭、谷物，以及豆类。
3.食用一些含有蛋白质的食物，如乳制品，鸡蛋或豆类，尽量做到饮食的多样化。
4.尽量采用烤制、焙烤、水煮、蒸制或微波炉的方法烹调食品，减少在油中煎炸的方式。
5.减少糖类的摄入量。
6.减少烹调中食盐的添加量。
7.每天确保饮用1～2升水，如果从事体力劳动则饮水量还要更多。但是，你同样也要确保自己摄入足够量的必需营养素，特别是蛋白质、铁和硒，因为这三种营养素的摄入通常在素食主义者的饮食中是不足的。

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