八款简单易学又实惠自制小吃

八款简单易学又实惠自制小吃

一、金汤虾球

简介：

金汤虾球是一道色彩鲜艳、口感鲜美的小吃，适合夏天食用。它采用新鲜的虾仁为主要原料，搭配各种调味料，制作而成。金汤虾球营养丰富，味道鲜美，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

1. 鲜虾仁 500克2. 鸡蛋 2个3. 面粉 200克4. 姜末、蒜末 各适量5. 生抽、料酒 各适量6. 盐、糖、胡椒粉 各适量7. 淀粉 适量8. 清水 适量

制作方法：

1. 虾仁清洗干净，挑去虾线，加入姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。2. 鸡蛋打散备用。3. 将面粉加入适量的水，搅拌成面糊。4. 将虾仁裹上面糊，然后放入热油中炸至金黄色。5. 将炸好的虾球捞出沥油，撒上适量的淀粉增加口感。6. 将炸好的虾球放入盘中，搭配自己喜欢的调料即可食用。

营养价值：

虾仁富含蛋白质、钙质和维生素等营养成分，有助于增强人体免疫力。这道小吃适合各个年龄段的人群食用。

二、红糖绿豆糕

简介：

红糖绿豆糕是一款口感软糯、甜而不腻的小吃，适合夏天食用。它选用绿豆粉和红糖为主要原料，经过精心制作而成。红糖绿豆糕具有健脾开胃、消暑降温的功效，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

1. 绿豆粉 500克2. 白糖或红糖 200克3. 植物油 适量4. 发酵粉 适量5. 绿豆芽或红豆沙馅料 根据个人口味选择6. 水适量7. 面粉或糯米粉 根据个人口感调整用量

制作方法：

1. 将绿豆粉加入适量的水搅拌成糊状。2. 在锅中加入适量的植物油，加热至微热。3. 将搅拌好的绿豆糊倒入锅中翻炒至凝固。4. 在糕体表面加入自己喜欢的馅料。5. 将糕体放入模具中，压实后脱模。6. 将糕体放入蒸锅中蒸熟即可。7. 可以根据个人口味加入适量的糖粉或红糖粉增加甜度。

营养价值：

绿豆糕富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有清热解毒、消暑降温的功效。红糖则具有补中益气、暖胃健脾的功效，适合各个年龄段的人群食用。

三、绿豆凉粉

简介：

绿豆凉粉是一款口感爽滑、清凉解暑的小吃，适合夏天食用。它选用绿豆粉为主要原料，经过精细研磨而成。绿豆凉粉具有清热解毒、消暑降温的功效，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

1. 绿豆粉 500克左右（根据个人口感调整用量）2. 水适量（稀释绿豆粉）3. 白糖或蜂蜜 根据个人口味选择（可加可不加）4. 凉白开水或纯净水 根据个人喜好调整（增加口感）5. 青红椒丝或其他配料 根据个人口味添加（可选）6. 植物油或芝麻油 适量（提香）7. 盐适量（调味）

制作方法：

1. 将绿豆粉加入适量的水中搅拌成糊状。如果喜欢稠一点的可多加些水，喜欢稀一点的可少加些水。注意不要过度搅拌以免影响口感。2. 在锅中加入适量的植物油或芝麻油烧热。倒入搅拌好的绿豆糊，用铲子轻轻翻炒至凝固。注意不要炒糊了。3. 将凉粉切成小块或者条状，可以搭配自己喜欢的配料一起食用。也可以直接放在盘子里食用。可以根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜增加甜度。如果喜欢清爽口感可以加入一些凉白开水或纯净水增加口感。4. 可以根据个人喜好调整凉粉的厚度和口感，使其更加美味可口。

营养价值：

绿豆凉粉富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有清热解毒、消暑降温的功效，还含有丰富的碳水化合物和纤维素，适合各个年龄段的人群食用。尤其是夏季炎热的时候食用更为适宜。此外，绿豆凉粉还有助于促进消化、增强免疫力等作用。可以搭配

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