洋气新吃法，地瓜味馒头，低脂健康，营养美味，很棒哦！

发布时间：2025-01-12 03:08

紫薯馒头做法：早餐新口味，健康又营养 #生活技巧# #饮食烹饪技巧# #早餐制作教程#

地瓜是很好的低脂肪、低热能食品，不仅不会发胖，反而能够减肥、健美，地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。所以用蒸熟的地瓜和面，蒸成馒头，营养丰富，吃起来无负担！

虽然是用地瓜来做馒头，但它的样子特别像是土豆。这样看着有趣，吃起来也会特别的享受。

【地瓜馒头】

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食材：

地瓜、高筋面粉、酵母、白砂糖、可可粉

详细步骤：

- STEP 1 -

地瓜洗净去皮，切成片，放入蒸锅内蒸熟

- STEP 2 -

蒸熟的地瓜放入碗中，趁热加适量糖，压成泥

- STEP 3 -

酵母倒入面粉中混匀，再倒入地瓜泥中搅成棉絮状

- STEP 4 -

揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至2倍大（用手扒开面团，有均匀的蜂窝状小孔就发酵好啦）

- STEP 5 -

案板上撒少许面粉，将面团移至案板排气

- STEP 6 -

搓成长条，用刀切成差不多大小的剂子，搓圆

- STEP 7 -

用叉子在表面戳上小孔

- STEP 8 -

放入蒸笼醒20分钟，开火蒸15分钟，再焖3分钟开盖

- STEP 9 -

撒上或者涂上一点可可粉就好啦

刚蒸出来馒头金黄诱人，直接吃也不错；涂上一些可可粉，就像是刚从地里刨出来的土豆了。

地瓜本来就是甜的，所以地瓜里不加糖也可以。如果买到的地瓜有很多粗纤维，最好过筛一下，这样吃起来口感更细腻些。地瓜较干，和面时加一点水。

酵母一定要先和面粉混匀，发好的面团要柔出空气，上锅蒸前要2次发酵，这样蒸出来比较松软好吃。

对于素食烹饪一头雾水？

素食之后只会做豆腐青菜？

不知道素宝宝可以怎么吃？

其实，素食可以丰富、健康、不复杂！

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