各类食品冰箱储存指南，第一条你就做错了

发布时间：2024-11-14 02:12

夏季30多度的高温，食物的保鲜储存显得更重要了。

如果你不管是水果蔬菜还是肉类，全都一股脑扔进冰箱保鲜，那这篇各类食物的正确保鲜方法，很值得一看。

调味品怎么存放

以下调味品打开后，需放入冰箱冷藏。

发酵类调味品：如腐乳、豆豉等产品，生产过程中引入的生产菌种，随着室温变化，会使产品逐渐呈现不可逆的变质现象。

含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品：如花生、沙拉、番茄酱此类调味品储藏温度越高，发生非酶褐变的程度越严重。

蔬菜水果怎么存放

如果蔬菜表面有明显泥土污垢，应先进行清洗，彻底擦干再用保鲜袋密封好放进冰箱保存。叶菜类最好用厨房纸包裹后再密封储存，以减少水分流失。水果则根据成熟度存放，未成熟的水果需在室温下放置一段时间。

肉类怎么存放

冷藏肉：清洗可能会重新引入细菌，水分会促进细菌生长。如表面有血水，可以用纸巾轻轻擦拭。

普通肉：需清洗干净，切成合适一餐的用量，用保鲜袋分装密封放进冰箱保存。切记肉不可反复化冻。

不宜存放在冰箱的食物

面包：变硬的速度会更快；

火腿：低温贮存，其中水分会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味；

黄瓜、青椒、南瓜、荔枝、香蕉：其储存温度应该在10℃左右，低温容易变黑、腐烂、失去原味。

除了不同食材有不同保鲜方式，要注意使用冰箱保存食物前：

· 要在包装上注明日期，以确保不超过最佳食用期限

· 挑选合适的保鲜袋，材质不同保鲜时长不同。如乐膜包锁鲜袋，保鲜期就远远高于普通保鲜袋。

乐膜包锁鲜袋，有效延长食品保鲜期2-3倍，守护家人健康，便捷便宜，妈妈们都爱用。

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