我们知道厨房是家庭中用火、用电、用气比较集中的场所，有高温、有明火、有油烟、有热源，如果防范不当，极易引发火灾。那么，在厨房中，有哪些潜在安全隐患、哪些盲区，需要我们去多加留意呢？来听听消防员怎么说。
厨房是生活中动用明火最多的区域，也是住宅火灾的高发区，而燃气泄漏引发的火灾，大多都是因为操作不当，往往会造成巨大的财产损失或人员伤亡。所以，在厨房内操作过程中必须做到人离火熄，电断、气关。若遇厨房燃气泄漏或者起火时，一定要保持镇静，采取科学正确的方法进行处置。
消防员强调，在做饭时，必须要有人在场，不要在燃气使用期间长时间离开厨房，灶具使用中要有人照看，以防汤汁溢出或被风扑灭炉火造成燃气泄漏。
消防部门提醒，居民还应经常检查、清理抽油烟机里的油垢，以免管道内的油污遇明火引发油烟管道火灾。
