专家访谈:老年人饮食要讲究

发布时间:2025-01-12 12:18

访谈实录3: 针对幼儿成长阶段,专家分享营养饮食要点 #生活技巧# #育儿建议# #育儿专家访谈#

核心提示:李长平:因为人进入老年期,机体的基础代谢率降低,生理功能减退,消化系统的调节适应能力也在下降。这一系列的生理变化,势必使老年人的营养需要也发生相应地变化,表现出一定的


  食物的种类宜杂

  《北京参考》:为什么老年人在加强营养时有特殊性?

  李长平:因为人进入老年期,机体的基础代谢率降低,生理功能减退,消化系统的调节适应能力也在下降。这一系列的生理变化,势必使老年人的营养需要也发生相应地变化,表现出一定的

  特殊性。而只有考虑至这种特殊性,相应地进行饮食方面的安排,才能合理、科学地让老年人获取到足够的营养。

  《北京参考》:有些人认为,老年人吃东西得讲究,很多东西都不适合吃,这种说法对吗?

  李长平:除患特殊疾病需要控制饮食外,老年人的食物种类应该是多样化的,只有这样,才能获取全面的营养。就从早餐来说,老年人可以多选择几种食物一起食用,牛奶、面包、鸡蛋、麦片、火腿、蔬菜等,每样可以只吃一点,但种类宜多。老年人根据自己身体的具体情况,最好能做到不偏食。

  食物数量宜少

  《北京参考》:老年人的饮食种类宜杂,那么数量呢?

  李长平:老年人为获取全面的营养,食物的种类可以多样化,但总的摄入量应该少,不要吃得过多.否则会增添消化系统的负担和心脏的负担,还会导致肥胖。老年人吃七八成饱就行。

  《北京参考》:老年人定期测量体重必要吗?

  李长平:这很有必要。体重是一段时间内营养摄入量是否合适的标准。通过体重的测量,老年人可以随时调节饮食的构成和数量。如果出现短时间内的忽然消瘦、疲劳,就应该考虑:一、是否得了什么疾病;二、是否营养不良。一定要及时到医院进行检查,如果是营养不良,就应该加强营养的补充了。

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