老年人饮食有讲究，做到4个“宜”，肠胃会“感激”你的，别偷懒

老年人应少吃辛辣刺激性食物，保护胃肠道。 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #老年人营养食谱#

老年人饮食有讲究，做到4个“宜”，肠胃会“感激”你的，别偷懒

肠胃功能降低，身体吸收营养物质的能力也下降，需要通过正确的保养让消化系统功能提高。很多人没有注意这个问题，上了年纪身体衰老，很多器官功能下降，但是依然胡乱饮食，没有掌握正确的饮食技巧，会在肠胃继续受到损伤之后身体有不良症状，正常生活受影响。因此，要了解正确的饮食技巧，通过良好生活习惯让健康靠近。

1、宜清淡饮食

老年人在饮食这方面需要掌握技巧，选择性质温和，清淡的食物。很多人没有注意这个问题，消化系统功能降低是因为经常重口味饮食，那些刺激性大，对消化系统功能提高不利的食物经常吃，会在肠胃受到损伤之后引发疾病。而通过清淡饮食来保养身体，坚持下来老年人肠胃功能提高，身体才可以正常消化保持身体良好状态。

2、宜规律饮食

避免疾病出现需要注意饮食健康，饮食过程中以三餐规律，通过规律的饮食方法有保养身体的效果。很多人消化系统已经功能下降，但是依然三餐没有规律饮食，身体需要的营养没办法及时提供，除了体质下降之外胃酸分泌出来却没有食物进行消化，可能会影响健康。通过三餐坚持规律的饮食习惯可以让健康靠近，坚持下来胃粘膜保持功能良好，不会经常反酸或者胃痛。

3、宜吃养胃食物

上了年纪的人消化系统功能降低，宜吃对胃部保养有帮助的食物，像熟悉的小米、猴头菇、面条等食物都比较清淡，对肠胃功能下降，经常消化不良的人来说有很好的调养效果，才能让肠胃负担减轻。如果总吃难消化，增加肠胃负担的食物，疾病就容易出现。

4、宜补充膳食纤维

老年人饮食要有讲究，宜补充膳食纤维，对肠胃动力提高有帮助。很多人膳食纤维获取量少，没有办法促进肠胃蠕动，蠕动能力降低，出现便秘的可能性大。另外，经常吃太过精细的食物没有饱腹感，其他热量高的食物经常获取，会因为热量堆积而让身体发胖，肥胖的人疾病也容易出现。要防止这些情况带来影响，年龄增长过程中饮食技巧要掌握，宜补充膳食纤维，多吃新鲜的蔬菜水果，适当吃粗粮，这些营养获取充足对健康有促进作用。

要正确保养身体需要饮食恰当，老年人以上这些正确的饮食方法要做到，当然，每顿饭不要吃太饱、在吃饭的过程中细嚼慢咽、远离高热量的食物，这些都是保持健康的关键，坚持下来消化系统功能可以增强。

少食多餐养胃，牛奶保护胃黏膜，居然都是误区？是真的吗？

您好，我是黄志艳大夫，很高兴为您回答这个问题。现代的工作和生活都是忙忙碌碌的，尤其对于一些特殊行业来说，如医生、护士、程序员、外卖起手、快递员等，忙起来真的没时间吃饭，经常饥一顿饱一顿，胃病也便悄然找上门。胃不好，需要养，这一点大家都知道，但是，错误的方法，不能达不到养胃的目的，反而会加重病情。

一、少食多餐养胃

少吃多餐的意思是每顿饭少吃一点，一天多吃几顿，这样做的目的是让食物好消化。但是，对于某些胃病患者来说，不按时、不规律吃饭会影响 健康 ，加重胃部负担。而且有些人并不能控制好每餐的饭量，如果每餐吃的多，一天吃很多顿的话，食物便会在胃部堆积，难以消化。

因此，黄大夫建议，对于胃肠功能减退的老年人，和一些特殊人群，如作为胃肠道手术或为大部切除术的病人，可以采用少吃多餐的饮食方法，降低胃肠负担。但是，对于胃溃疡、十二指肠溃疡、急性 胃炎、急性肠炎等患者来说，少食多餐反而会增加胃酸分泌量，对于胃黏膜修复、炎症消退都是不利的。

因此，是否需要少食多餐，还是要听主治医生的建议，医生会根据患者的病情，做出针对性的指导。一定不要自行决定，否则可能会适得其反。

二、牛奶保护胃黏膜

喝牛奶养胃也是很多人推崇的养胃方式，一些胃病患者发现，当出现胃酸胃胀等情况时，喝一杯热牛奶就可以很好的缓解症状，这是因为牛奶可以稀释胃酸， 牛奶的蛋白质能在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而让人感到舒适。

有研究显示，胃溃疡患者喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，从而加重对胃黏膜的损害。因此患胃病时喝牛奶要慎重，最好在病情稳定、身体恢复之后再饮用。另外，脱脂牛奶的脂肪含量较低，不仅不能养胃，而且还有刺激胃酸分泌的作用。这就决定了胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人都不适合喝脱脂牛奶。

因此，牛奶保护胃黏膜、养胃只是针对一部分患者，有些患者喝牛奶还会产生不良的影响，因此，还是要结合自己的病情来选择。需要注意的是，乳糖不耐受者不宜喝牛奶，更不要用喝牛奶的方式来养胃。

民间流传的养胃方法还有很多，有些对于养胃有效果，但是因人而异，因此，建议大家在充分了解自己病情的基础上再行动。

张医生在线:关于少食多餐与牛奶保护胃黏膜。

很多 健康 小窍门，其实都是以讹传讹，不但对你的 健康 没有好处，还有可能带来不利影响。

先说牛奶保护胃黏膜。牛奶保护胃黏膜其实是没有依据的，牛奶作为一种补充蛋白质、钙等营养素的饮品，是不错的选择，但目前没有研究证实牛奶能保护胃黏膜！相反，很多人喝牛奶后(尤其是空腹喝牛奶)会出现腹胀、消化不良、拉肚子等症状(乳糖不耐受)。

再说少吃多餐。少吃多餐不是一句和稀泥的话，不是任何人都可以少吃多餐。单纯就胃而言，你所吃的任何食物都需要胃去挤压、研磨、排空，胃就像一个搅拌机一样，负责把你吃的食物搅拌均匀、初步消化、缓慢排空。一次性饮食过多，容易使胃负担骤增，不利于胃蠕动、排空食物，每餐7 8分饱最好，且最好是三餐定时定量。少吃多餐并不能养胃，相反，饮食次数多，容易导致胃液分泌增多，加重胃酸负担，对慢性胃炎、胃溃疡是很不利的。

另外，像糖尿病患者，少吃多餐不利于血糖的控制，而胃食管反流病的患者，宜少吃多餐以减轻反流。少吃多餐虽然仅仅是改变一下饮食习惯，但对不同疾病，有不同要求，不能一概而论！

大家好，我是医疗工作者张，是一名执业医师，可以为大家普及一下 健康 知识，若想了解更多，请关注我！ 现在许多人都提倡 养生 ，特别是养胃，然而很多人都会步入误区，导致胃没有养好，反而加重了胃部当的情况。

有调查发现，参与调查的网友51.72%均存在“养胃必须少吃多餐”的错误观念，100% 均存在不良饮食习惯，以“三餐不定”(也就是饥饱不均，)最常见。 “养胃必须少吃多餐”是错误的认知，建议大家一天三餐、定时定量规律饮食,改变不良饮食习惯。

少食多餐很容易引起饥饱不均的情况，饥饱不均则使胃酸没能及时得到食物的中和，破坏胃黏膜从而引|起胃炎或溃疡,或影响胃的排空功能，造成胆汁反流入胃，破坏胃黏膜的屏障功能弓|发胃炎。

少食多餐也适用于一些疾病，急性胃炎者应少食多餐。慢性胃炎中的浅表性胃炎者发作时建议少食多餐,缓解期可一日三餐，萎缩性胃炎者可少食多餐。而对于胃溃疡,者,虽然理论上主张他们少食多餐,但这样做不能缓解症状，反而会增加胃酸分泌量,不利于疾病的康复，所以现在一般建议此类患者一日三餐，并注意调整饮食结构和正确选择食物。

牛奶可以保护胃粘膜嘛？ 牛奶可以护胃,那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。

总结：说到底就是不同体质的人要不同对待，首先你要了解你的胃究竟是什么情况，不能盲目跟风，别人说用什么好，你就怎么做，其实他的方式并不适合你，其次就是找到最合适自己的护胃方法。 欢迎大家留言评论，觉得写得不错的话，记得点个赞哦！如果还想了解其他 健康 知识，关注我，私信为你解答！

少食多餐到底养胃不养胃我觉得要从情况来看， 部分朋友适合少食多餐，而部分朋友可能并不适合。 少食多餐顾名思义就是一顿里少吃点，分多几顿来吃，每日摄入的总热量不变，这样做的好处是什么？对于部分人群来说相当有利，如：

而少食多餐的确适合一些肠胃虚弱的人群，例如胃肠消化不良，吃一点东西就觉得胃胀胃痛，一餐中消化不了多少食物，但为了维持能量和营养的摄入，选择一餐少吃而分多几餐来吃其实对他们是有利的，在一次的消化中减少胃肠负荷，这样有助帮助肠胃分担消化负担。但如果光是从表面来看，少食多餐意味着一天中肠胃还需要多工作几次，它们的维养时间不是被削减了不少吗，这可并不利于肠胃 健康 了，的确也是如此，我们身体的每个器官都像是机器的零件，用久了就更容易磨损，更容易老化， 但相对于那些肠胃虚弱，例如萎缩性胃炎的人群，一餐无法吃足够食物，如果餐次减少，身体逐渐瘦弱，会更容易造成身体亚 健康 ，引起更多其他病症，这时候选择少食多餐的话，对他们来说就显得更加重要了 ，总之，少食多餐养不养胃，个人认为还是因人而异。

至于牛奶是否能保护胃黏膜，这同样是因人而异。

国人倒是普遍有“乳糖不耐受”的症状，牛奶中富含“乳糖”，但乳糖不耐受者缺乏乳糖酶分解乳糖，从而造成无法更好地消化吸收牛奶。轻者过多喝牛奶可能造成不适，头晕，消化不良等问题，重者可能喝少量牛奶就会腹泻，恶心，甚至呕吐。你如果让这部分朋友硬是要喝牛奶养胃的话，感觉乳糖不耐受的情况会让他们更痛苦；而且牛奶还可能刺激胃酸的分泌，让一些胃酸本来过多，本来就容易恶心烧心的人群更是难受。

牛奶能养胃的原因来自于它能少量附着在胃黏膜上，可以起到微弱避免粘膜受到刺激的效果，如果对牛奶消化能力较强的人群，喝了牛奶的确也对胃有一点好处，天气凉的时候喝一杯热牛奶，还有暖胃的作用。但对于更大部分群体来说，与其喝牛奶来充当粘膜的保护层，不如喝点酸奶，酸奶的黏着性更强，而且酸奶发酵后乳糖转化为乳酸，对于有乳糖不耐受的朋友也能更好地吸收。

保护胃黏膜的食物其实有不少，例如蜂蜜，蜂蜜中胶质丰富，糖分较高，粘着性强，有助附着在粘膜上，保护肠胃；还有一些粘液质丰富的食物，例如秋葵、芦笋、山药、芋头等食物，它们中的粘液质也能附着在胃黏膜上，保护肠胃避免刺激。

感谢你的提问。

感觉你的这个问题前面那个是真的，后面那个值得商榷，具体的理由如下：

1.少食多餐应该说可以减小胃的负担，只是对于上班族来说，很难做到

我们说虽然胃有极强大的收缩能力，但是如果一次吃得太多，那是一定会加重它的负担的，相反，每次少吃，且每天多吃几次，的确可以减轻胃的负担，这一点是肯定的。只不过，这种饮食方式应该比较适合小孩子或者老年人，对于整天忙于工作的上班族来讲，怕是很难有这个条件，所以即使少吃多餐能保护胃，他们也没有办法做到，反而是饥一顿饱一顿的情况比较多，这也是为何上班族很多有胃病的一个原因吧。

2 .要想养胃，最好每次不要吃太多，要少喝酒、少吃辛辣等刺激性食物

一次不要吃得太饱，尤其是晚饭不要吃得太饱，这确实是保护胃的一个好建议。当然，在日常生活中，不要酗酒，以减少酒精对胃粘膜的刺激也是必须的，同时，对于一些酸、辣、冷等过于刺激胃的食物也要注意，如果一次吃得太多、太猛，是一定会伤害胃的。我们说，胃的 健康 与人体的 健康 息息相关，如果胃出现了问题，食物的消化与吸引出现了问题，那么人体就会因为营养供应不上而出现多种 健康 隐患。

3.牛奶富含动物性蛋白质，而蛋白质本身就是修复身体组织的重要物质

我知道，蛋白质是构成人体毛发、肌肉、皮肤、血液的主要营养物质，蛋白质分为动物性蛋白和植物性蛋白两大类，而牛奶是含动物性蛋白质最丰富的食物之一。如果一个人的胃粘膜出现了溃疡症状，就需要通过补充适量的优质蛋白来帮其修复受损的组织，而牛奶本身就富含蛋白质，所以说喝牛奶可以保护或修复胃粘膜是有道理的。

4.有关资料显示，大部分成年人乳糖不耐受，所以有些人不适合喝牛奶

不过，并不是所有的人都适合喝牛奶。据统计，在我们中国，有高达90%的人体内缺少乳糖酶，无法将乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，因而产生腹胀，腹部痉挛，腹泻，呕吐等等症状。对比之下欧美白种人中80%的人在成人后依然产生乳糖酶的基因，所以相比之下，在你选择喝牛奶之前，要认真选择根据中国人体质进行加工过的牛奶，这样可能会更好一些。

在“养胃”这一方面，确实是有着很多误区的存在，这些误区有时候会加重胃部疾病和胃部的症状，另外这些错误的养胃方法，有时候根本就没有任何的效果。导致有胃部症状和胃病的患者误以为胃病难治，不好治。 那么，下面小克就来为各位科普一下像少食多餐养胃和牛奶保护胃黏膜这些常见的养胃常识到底有没有错误，以及在我们的日常生活当中，还会遇到哪些养胃的误区：

1.少食多餐养胃： 少食多餐这一概念，主要适用于胆囊疾病，胰腺疾病，以及个别胃肠疾病的人群，主要是因为少食多餐可以使胃肠道蠕动的次数增加，避免了胆汁，胰液等一次性大量分泌，造成疾病的加重。

而对于正常和 健康 的人群来说，是完全没有必要去少食多餐的，只需要保持一个正常和规律的饮食习惯即可，俗话说“一日三餐”“饭吃七分饱”就是最好的养胃习惯。

2.牛奶可以保护胃黏膜： 其实牛奶是不可以保护胃黏膜的，在临床和生活当中，有一部分的患者在喝牛奶之后，会有腹胀，反酸的症状，正是因为牛奶了刺激胃酸的分泌有关，并且还有少部分的人群存在有乳糖不耐受的情况，如果这一部分人群在饮用牛奶后，还会出现腹泻的症状。

3.火麻油，蜂蜜，花生可以养胃： 小克在临床上确实是听到过这些物质可以让一个患者的胃部症状逐渐消失，但是在这些物质的背后，小克认为还有其他的一些因素存在，诸如像胃黏膜保护药物和促进胃排空药物，以及正确的生活和饮食习惯的调养。所以小克认为火麻油，蜂蜜，花生等并不具备养胃的功效，再生活当中真正可以养胃的只有正确的饮食习惯和高质量的食物，而高质量的食物主要就是以清淡，富营养，无刺激为主。

其实在生活当中还有很多的养胃误区的存在，比如说有些患者在胃不好时喜欢去寻找偏方，有些患者在有幽门螺杆菌感染之后会吃大蒜等等。

综上所述，小克觉得养胃是一件需要注重生活细节的事情，并不只是单纯去通过一些食物和一些保健品去调养，而是更加需要注重生活和饮食的细节。

1.少食多餐并不会养胃，他只会给你的胃减少负担，因为人的胃具有收缩性。每次吃太多，慢慢就会把胃撑大，还会容易造成肥胖，少食多餐的话可以给胃减轻负担，对于减肥的人来说也是一个可行性的办法。

2.牛奶对胃粘膜的保护作用并不大，如果有胃溃疡或者是胃出血的人，想要养胃，是因为胃酸分泌过多，胃粘膜较薄自身腐蚀而造造成，可以吃一些粥比如小米粥，还有一些碱性富含膳食纤维的蔬菜比如紫菜、胡萝卜、山药、红薯，鸡蛋有丰富的蛋白质也可以吃，这样不仅可以养胃，还可以促使肠蠕动消化。

现在这个 社会 没有什么是特别养胃的，如果一定要小心翼翼的生活，就是尽量不要少吃外面的东西，多自己做饭吃，多喝五谷杂粮粥。每个人的体质不同，不过，想要好的身体，忌口是必要的，垃圾食品少吃。

少食多餐，喝牛奶养胃是真的。误区主要是自己造成的，就是行左失右造成的一些现象，少食不是说减少饮食而是多餐的意思，就是一天的正常食物摄入的总量不变，分多次食用，这样可以把时间和身体供需分开一下，会平衡一些的，比如成年人三餐就可以了，小孩可以吃到四五六餐。主要是时间和力量的一个平衡关系。

当有胃病时也可以这样吃，就是每餐的量不要太多减少胃的压力，这个在打果汁机时就会明白地方的东西太多了就打不了可能会卡着，还可能烧坏电机。所以少少的放相反效率高更 健康 一些这个是真实的，但这个少食，和多餐。是有比例的，不是少食不是节食。只是把总的正常量分为多次食用，时间上也不是错乱的而是定时的如三餐。

是有时间效力的为的就是达到一种平衡的状态。牛奶可以减少胃酸分泌，当有一些反酸时吃一些纯牛奶就会很有效果地达到调节返酸的效果，但是不要吃有添加剂的，比如加了糖的和别的物质的不然吃后反而更酸。所以小孩，孕妇。病人。身体虚弱时，都可以用少食多餐来调节，为的就是吃下正常量的食物，和让身体压力小一些。

养生 是个热潮，而且，很多人都说， 养生 养胃。殊不知，盲目养胃，反而加重胃的负担，造成不良后果！

少吃多餐，是养胃还是伤胃？

所谓的少吃多餐，即是减少每餐的数量，增加用餐的次数，这适合于很多人群，比如有糖尿病的人，胃肠蠕动不好的人，需要减肥的人等。通过少吃多餐，能够给身体更多的消化时间，避免胆汁等液体一次分泌过多，对以上人群来说，确实有养胃之功。

可并不建议正常人采用少吃多餐的方式养胃，一是时间不允许，二是少吃多餐会被大多数人误解。以从事重体力活动的人和高强度脑力活动的人群为例，需要通过充足的饮食维持热量以及营养的补充，在没有时间多餐的情况下，还减少了食物摄入量，容易产生饥饿感，反而对肠胃不好。

喝牛奶在胃粘膜表面形成保护膜？

当胃病患者出现胃部酸胀的时候，喝杯热牛奶可缓解不适症状。这是因为牛奶可以稀释胃酸，暂时在胃黏膜的表面形成保护膜，从而让人感受舒适。

研究显示，胃溃疡患者 ，喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，从而加重对胃黏膜的损害。因此患胃病时喝牛奶要慎重，最好在病情稳定恢复之后再饮用。

还有一个更为常见的误区，吃面条要比吃米饭更养胃。其实面条能否被身体吸收，或者是否能起到调理肠胃的作用，还要看面食是否发酵，发酵后的面食能缓解腹胀等问题，确实比米饭更好。可没有经过发酵的面食，反而会增加肠胃的消化负担，就不利于养胃。

生活中并没有一种特定的食材可以养胃，最佳的养胃方式就是要做到一日三餐按时吃，吃饭时不追求速度，不追求吃得过饱。

高纤维的食物有哪些

以下是高纤维的食物：

1.燕麦

燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排毒的作用。

2.山药

山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱腹感，抑制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，促进排便。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，预防肥胖，同时还能增加免疫功能。山药富含粘液蛋白，能有效降血糖，可间接体内调节胰岛素水平

3.苹果

苹果中含有膳食纤维和果胶，有利于肠胃蠕动，清除血清胆固醇。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，消除水肿。

4.芹菜

芹菜的热量值很低，其所含的植物纤维，大部分为非水溶性纤维，因此容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。

5.地瓜

地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物，而且热量比较低，容易使人产生饱腹感，有助于减肥。

扩展资料：

食用高纤食物的注意事项

高纤维素食物虽然对预防肥胖症的发生、帮助肥胖症患者减少能量的 吸收、控制血糖水平有一定的好处，但进食过多的纤维素也可能会导致体内某些无盐类及脂溶性维生素的吸收障碍。

另一类纤维是水溶性纤维，它可溶于水，有吸附胆盐，降低血脂的作用。因为人吃进去的油脂必须靠胆固醇制成胆盐来代谢吸收，一旦水溶性纤维吸附胆盐，将使油 脂的消化能力变差，这时人体就必须利用胆固醇来制造胆盐，因此也就同时降低了血液中胆固醇的浓度，起到预防高血压、心脏病的作用。

参考资料：高纤维食物主要有这些--人民网

网址：老年人饮食有讲究，做到4个“宜”，肠胃会“感激”你的，别偷懒 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/698019

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