【浪费可耻 节约光荣】巧用食材“边角料” 源头控制零浪费

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【浪费可耻 节约光荣】巧用食材“边角料” 源头控制零浪费

2020-12-02 19:31

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

中节能天水环保能源有限公司

作为一家环保企业

在废物二次利用、保护环境方面

发挥着不小作用

同时

企业也将环保理念贯穿于

职工餐厅的各个方面

除了经常向职工宣传

节约粮食的传统美德之外

还将一些蔬菜的边角废料

腌制成咸菜免费提供给就餐者

让“浪费可耻 节约为荣”的理念

落在实处

中节能天水环保能源有限公司

记者在企业餐厅看到

墙壁和餐桌上

有关宣传节约粮食的标语

既醒目又温馨

这也激发了每一位就餐者的共鸣

传递着勤俭节约的新风尚

【中节能天水环保能源有限公司员工 汪思涛】我们在餐桌放了文明餐桌从我做起、光盘行动警示的牌子，也提醒我们，时时刻刻光盘节约。一顿可以节约一点，时间长了就可以节约好多。

除此以外

企业为了保证每位员工能按时吃上饭

又让餐厅做到不留剩饭

还特别开通了订餐微信群

每天将就餐人数准确统计后报告给餐厅

餐厅根据上报人数采购所需食材

对于萝卜皮、白菜帮和白菜根

这些平时被抛弃的边角料

餐厅也都没有随意丢弃

腌制成下饭小菜供大家享用

【中节能天水环保能源有限公司厨师 武彩霞】这也给我们厂里节约了好多钱，给大家可以买其他菜品，改善大家的伙食。

将蔬菜边角料回归餐桌

不仅从细微处节约了食材

也让每一位就餐者

将勤俭节约的理念看在眼里记在心里

他们会根据自己的食量取餐

不会像以前那么随意

【中节能天水环保能源有限公司员工 周蓉】我是女生，每次打饭的时候就给师傅说少打一点，这样就能保证每次我的盘子是干净的。

将节约粮食的美德贯穿到企业文化中

既节约了餐厅的采购成本

又让员工深切体会到珍惜粮食的可贵

以企业为中心

带动每个小家庭树立

“浪费可耻节约为荣”的健康环保理念

传导出了以企业为圆心的“节约半径”

【中节能天水环保能源有限公司综合部主任 赵 洁】作为央企，我们应该把节约粮食，反对浪费贯穿到日常的生活当中。我们的员工也要从每个人做起，从每个细节做起，然后将它作为我们企业的一种文化，在日常生活中来体现。

本台记者：王勇建 郑添冰（转载请注明出处）

原标题：《【浪费可耻 节约光荣】巧用食材“边角料” 源头控制零浪费》

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