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盐的50个妙用（生活小窍门） 2011-09-20 千万不要小瞧盐！从神农氏时代的“煮海为盐”到，五帝时代的发现池盐；从战国末期的井盐到唐代的汲卤、煎制的制盐工艺，从元、清初有规模的制盐业到如今盐产量居世界第二位的制盐大国。不知不觉中，盐在中国已经有了五六千年的悠久历史。不单历史悠久，盐在历史上的地位也是相当昂贵，如今在俄罗斯仍保存着用用面包和盐迎接贵宾的习惯。为什么，就是因为盐，在我们的生活中有着不可替代的奇特功用。 烹饪 剥鱼鳞以前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。 考证鸡蛋是否新鲜，只要把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。 煮鸡蛋时加点盐，有破口的鸡蛋就会保持原状。 搅鸡蛋时加点盐，蛋花会更平均、蓬松。 烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。 用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。 给孩子做营养餐，煮苹果时加点盐，果肉更鲜美。 牛奶里加点盐，风味更佳，保质期也会变长。 冻鱼、冻肉放在盐水中，不单解冻快，还能保持鲜嫩。 清洁 沾上咖啡的衣服能够用盐冲洗。 白蜡与盐、白醋混淆去除铜锈。 在地毯的墨迹上撒点盐，墨迹会被盐粒吸收一部分。 钢琴键能够用盐和柠檬汁的混淆物清洁。 新玻璃杯应在盐水里泡一会儿。 盐和酒精按照1∶4的比率混淆，能够去除衣服上的油渍。 蔬菜在盐水里泡一下，污垢更容易脱落。 衣服或桌布被葡萄酒污染，撒上盐后用凉水漂洗一下即可。 加盐的醋水冲洗餐具更洁净。 盐能够消除浴盆和马桶的污渍。 除味 煮牛奶、做饭烧干的锅，能够用盐去除糊味。 热盐水能够赶走排水管异味。 把盐放在新铁锅里面炒一遍，炒至快焦时倒出，可除掉铁腥味。 案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许食盐擦洗。 鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗，能除泥腥味和臭味。 居家 刷牙前把牙刷放在盐水里，牙刷寿命会更长。 洗衣服时，如果泡沫太多，能够撒点盐。 将核桃等坚果放在盐水中浸泡，坚果仁易剔出。 把晾衣绳上的衣服夹子在盐水里煮一下，寿命会增长。 给花浇点盐水，它们开放的时间会延伸。 熨衣服时，在湿衣服上撒些盐，熨斗不容易生锈。 少许盐能够让茶味道更浓。 加点盐的胶水粘得更牢。 冬天泡衣服时加点盐，衣服不容易被冻住。 加盐的水更容易达到沸点。 用盐水洗衣服，织物褪色程度大大减少。 护肤霜里加点盐，吸收更快。 海绵浸在盐水里会更耐用。 把失去水分的苹果放在盐水里，会从头鲜明明丽。 削过皮的水果放在盐水中，不会氧化变黄。 把菜刀泡在盐水里10分钟后再磨，省力又尖利。 保健 盐水洗疼痛、红肿的眼睛。 干牙刷上撒点盐能够让牙齿变白。 可用苏打和盐水的混淆液刷牙，牙齿更牢固。 坚持用盐水漱口，你的牙齿不会出现任何问题。 常用盐水洗头发，可去除头皮屑，可防备头发脱落。 喝酒太多不舒服，可喝点浓盐水催吐。 喝1∶100的盐水，能够缓解咳嗽。 烫伤处浸泡在盐水中或将盐水洒在上面，能够治烫伤。 手脚抽筋时，可将盐炒热，用布包裹往返擦拭。 唱歌前喝一些盐水，则可防备喉咙嘶哑。
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