环境保护和节能降耗策略.pdf

使用节能灯泡，降低能耗保护环境 #生活知识# #健康生活# #健康环保#

第八章 环境保护和节能降耗 一、环境保护 （一）酒店面临状况 由于全球生态环境的日益恶化， 保护环境、 保障人类健康已受到 全世界的关注。 旅游业的发展依赖于当地的环境状况， 饭店业作为旅 游业的支柱产业， 在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关 系到旅游业的健康发展， 所以，饭店的环境管理工作被提上议事日程， 而创建“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节。 （二）酒店环境保护要求 1 、饭店污水排污、 锅炉烟尘排放、 废热气排放、厨房大气污染物 排放、噪音控制达到国家有关标准。 2 、洗浴与洗涤用品不能含磷，使用和用量正确，对于环境的影响 降到最低。 3 、冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。 4 、室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染， 空气质量符合国家 标准。 5 、室外可绿化地的绿化覆盖率达到 100%。 （三）噪音标准 国家规定的噪音标准：高级宾馆区等特别需要安静的区域，按严于 0 类标准 5dB执行。即昼间≤ 50db 夜间≤ 40db （四）绿色饭店 1、绿色旅游饭店定义： 以可持续发展为理念， 坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态 环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的永续保护和 资源的合理利用。 2、创建绿色饭店的必要性 绿色旅游饭店是一种新的理念， 它要求饭店将环境管理融入饭店 经营管理中，以保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管 理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、 健康要求的 产品，并引导社会公众的节约和环境意识、 改变传统的消费观念、倡 导绿色消费。 它的实质是为饭店宾客提供符合环保要求的、 高质量的 产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放，预防环境污 染，不断提高产品质量。绿色饭店是一种方向和目标，是一个不断发 展的概念。绿色旅游饭店的创建、 实施与保持是一个不断发展的过程， 在实践过程中应于饭店其它管理体系的运行相协调， 是一个与饭店各 方面的发展相互促进的过程。 二、节能降耗 （一）工作的必要性 设备设施维护保养和节能降耗工作它直接关系到酒店经营的正 常开展， 能直接提高酒店的经济效益， 能全面提升酒店的整体管理水 平，保证酒店稳定、持续、健康发展，为创建绿色饭店打下一个良好 的基础。 （二）节能降耗管理小组职责 1、各部门需成立部门经理为主节能降耗管理小组，负责本部门 员工节能降耗的意识培养、标准培训、措施落实、检查考核、奖惩等 工作。 2、负责确定本部门本班组的节能负责人，要加强检查监督，严 格管理，严格要求 , 做好巡视检查记录。 3、负责落实区域责任人和部门耗能设备管理责任人制度。对所 属区域进行责任分区， 落实节能降耗工作的区域责任人、 耗能设备责 任人，每个区域、每台设备都要有详细的设备责任人。负责对该区域 设备节能降耗措施的制定和实施工作。 4、每月对部门的节能进行时时管理； 每月对区域责任人 , 耗能设 备责任人的工作进行督导、抽查，查摆区域内节能工作存在的问题， 制定实施整改措施。 5、建立部门内部节能管理考核体系，保持本部门节能降耗工作 持续有效 ; 每月 30 日前进行月度节能降耗工作汇总并报工程部。 6、工程部负责组织各部门节能负责人及重要设备操作人员的培 训。 （三）节能降耗工作措施方面 1、根据每个区域和每台设备的具体情况编写节能工作标准，要 求

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