饮食指南：如何通过饮食消除秋愁？秋季如何进步？喝水可以解秋燥吗？看完你就懂了

发布时间：2025-01-12 17:37

秋季饮食清淡，预防秋燥多喝水 #生活知识# #生活小常识# #季节变换小贴士#

大家好，我是东方说美食。

平补与润补

从炎夏转入凉秋，人体往往感觉比较舒服由于“苦夏”而致的身体消瘦也渐渐得到恢复，胃口和精神的好转使秋季成为一个最好的进补季节。秋季进补宜平补，这是因秋季气候凉爽阴阳相对平衡而提出的一种进补法则。所谓平补，就是选用寒温之性不明显的平性滋补品。另外，秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤，润补在进补时应当注意，即养阴、生津、润肺，采取平补与润补相结合的方法，以达到养阴润肺的作用。

补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。食物或药物补养肺阴，预防因机体在肺阴虚的基础上，再受燥邪影响产生疾病。例如，晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是秋季养生抗衰的关键。总而言之，秋季进补要甘润温养，既不可过热又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。食物进补取材方便，虽有四气五味之分，但是，毕竟作用力相对较弱，食用时只要对症选用，不仅效果较为显著，一般也不会出现什么不良反映。

贴秋膘要适度

经过一段漫长酷暑流汗的折磨，人体内的蛋白质、维生素、微量元素及脂肪等营养物质耗损了不少。立秋过后，秋风送爽人们的食欲逐渐增强，希望多吃一些，吃好一些，补补夏季给身子造成的亏空虽然补身子确实有益于恢复体力和体能，但是，如果补益不当，将会导致“秋胖”。因此，贴秋膘宜防秋胖。

美国耶鲁大学的一个科研小组认为，在进餐之前20～40分钟，吃一些水果或饮上1杯果汁，可以顺利又很舒服地防止因进餐过多而诱发的肥胖。因为在水果或果汁中富含果糖及葡萄糖，同属“单糖”，能快捷地被机体吸收“运作”，使因强体力或脑力劳作而减低的血糖得以恢复，以使肌体对热量与血糖的紧迫“渴求”得到满足。

单喝水不能解决秋燥

秋季平临，天气渐渐转凉，很多人觉得口干舌燥。专家指出，这是秋燥的一种表现，要缓解这种现象，要从饮食、生活作息和情绪调节三步入手，忌用单喝水的方法。在经历过夏天的暑热后，秋天暑热未尽，再加上多风、雨水渐少，人体很容易出现燥热。因此，入秋后天气仍然很热，体内的热遇风寒，就会出现外感肺胃受邪时，容易出现口干、咳嗽、口鼻干燥、有痰咳不1出、口苦、大便干燥等现象，有的人还会出现口腔溃疡。这些都与内火有关喝水只能起到一定作用，还需要用清热、养阴、润燥的方式来对付。

第一步：是调节饮食忌食用辛辣、刺激、油腻的食物，由于这些食物会起到生湿、生热的作用，对于秋燥来说，正好是“火上浇油”。应多吃养阴润肺的食物如梨、猕猴桃、西瓜等。蔬菜中最好的是绿叶菜，可以帮助保持大便通畅，减少食火。针对秋季的天气，秋膘可以晚些再贴，补的药入冬再吃为好。多喝冬瓜汤、冰糖梨水对缓解口干会有一些好处。

第二步：调整生活节奏入秋后，天气逐渐转凉，对睡眠有好处，正好用来好好“补觉”。应该顺应自然规律，按时睡觉、起床，不熬夜，避免伤害身体。

第三步：调适情绪经常生气、工作压力大，也会变成秋燥的“帮凶”，会加重不舒服的程度。因此，保持乐观的情绪，也能减轻燥热的不适之感。

秋季防癌水果

秋季的柑橘类水果及其果汁有利于防癌，经常食用可使患癌的危险性降低。专家们经过对白鼠的多项实验表明，多吃柑橘可降低白鼠患结肠癌、肺癌、前列腺癌、胃癌的发生率。进一步研究表明，柑橘中起防癌作用的物质是柑橘柠檬苦素类物质，提取这类物质用于小鼠饲喂亦可起到预防作用。因此，秋季防癌最好多吃柑橘类水果。

解除悲秋食疗

秋愁是一种季节性心理疾患，宜通过食疗给予消除。小编就来为大家介绍几种消除秋愁的食疗方：

糯米大枣粥——糯米60克，红枣20克桂圆10个，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮成粥，即可食用。

莲子桂圆百合汤——莲子适量，桂圆肉7~10个，百合3颗，加水适量，先用大火煮沸，再用文火煮10分钟，加入冰糖适量，拌匀，即可食用。

鹌鹑枸杞汤——鹌鹑1只，去毛及内脏，清洗干净；枸杞20克。加水少许，先用大火煮沸，再用文火煮浓汤，即可吃肉喝汤

野鸭郁金汤——野鸭1只，去毛及内脏，清洗干净；郁金10克。加水少许，先用大火煮沸，再用文火煮浓汤，即可吃肉喝汤。

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