分享几道特色家常美食，做法简单易学，厨房小白也能做，而且大人小孩都喜欢吃

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享几道特色家常美食，做法简单易学，厨房小白也能做，而且大人小孩都喜欢吃，学会了轻轻松松当大厨，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、酸辣大白菜

准备食材：

大白菜半颗、蒜末、干辣椒、生抽、老抽、香醋、盐、白糖、淀粉。

做法步骤：

步骤一、大白菜洗干净用手撕成块，准备一个空碗，加生抽、老抽、香醋、盐、白糖、淀粉，清水搅拌均匀。

步骤二、锅中烧油油热下蒜末，干辣椒炒出香味，下入白菜翻炒至断生倒入调好的料汁，撒上葱段，炖至1分钟即可。

二、青椒炒鸡胸肉

准备食材：

鸡胸肉、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、黑胡椒粉。

做法步骤：

步骤一、鸡胸肉切丝，青椒切丝，姜蒜切末备用。

步骤二、鸡胸肉丝加入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、少许盐、黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

步骤三、锅中烧油，油热放入鸡胸肉丝翻炒表面微黄，加姜蒜末炒香，再加入青椒丝翻炒，加蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、翻炒均匀即可。

三、西兰花炒鸡蛋

准备食材：

西兰花、胡萝卜、蒜末、鸡蛋、生抽、蚝油、黑胡椒粉。

做法步骤：

步骤一、西兰花切小朵，胡萝卜切片，鸡蛋打散备用。

步骤二、水开放西兰花、胡萝卜焯水捞出，油热炒熟鸡蛋盛出备用。

步骤三、锅中留底油爆香蒜末，放西兰花、胡萝卜翻炒几下，加入鸡蛋、生抽、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀即可。

四、炒荞麦面

准备食材：

荞麦面1把、青线椒2个、鸡蛋2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、淀粉1勺。

做法步骤：

步骤一、碗中加入生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、淀粉1勺、大半碗清水拌匀备用。

步骤二、鸡蛋打散下锅炒熟盛出，水开下荞麦面煮熟，捞出过凉水。

步骤三、青线椒切成段，锅中少油煸一下青线椒段，倒入酱汁煮开，最后加入鸡蛋和面条翻炒均匀即可。

五、三鲜菌菇汤

准备食材：

鸡蛋、鲜虾、白玉菇、香菇、豆腐、枸杞、葱花、胡椒粉、盐。

做法步骤：

步骤一、锅中烧油，油热下3个鸡蛋煎熟盛出切块备用。

步骤二、留底油炒香葱蒜末，倒入虾仁炒变色，倒入鸡蛋、白玉菇、香菇，加热水盖上盖子煮8分钟。

步骤三、放入豆腐再煮3分钟，加适量盐、1勺胡椒粉调味，最后撒上葱花、枸杞即可。

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