第二节选择健康的生活方式探讨.ppt

《慢食革命：从餐桌到健康的生活方式》- 关注食物选择与健康生活方式的深度探讨 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #健康生活电子书#

于娟的“死亡日记” 于娟 ，32岁 ，上海复旦大学青年教师 ，海归博士。2009年被确诊为乳腺癌晚期后 ，用日记的形式开始痛苦的反思 。2011年6月，于娟辞世。于娟用生命最后的时光深刻反省自己的生活习惯和人生价值观，激起了人们强烈的反响，被称为用生命写成的“死亡日记”，警醒人们要珍惜生命和学会管理健康。 于娟日记摘要1： ●我是个从来不会在餐桌上拒绝尝鲜的人，吃过很多不该吃的东西，孔雀、海鸥、鲸鱼、河豚……暴饮暴食。我是个率性随意的人，吃东西讲究大碗喝酒大口吃肉。在复旦读书时，导师有六个一起做课题的研究生，我是唯一的女生。但是聚餐的时候，五个男生没有比我吃得多的。嗜荤如命。得病之前，每逢吃饭若是桌上无荤，我会兴味索然。 ?●我平时的习惯是晚睡。其实晚睡在我这个年纪不算什么大事，也不会晚睡晚出癌症，我认识的所有人都晚睡，身体都不错，但晚睡的确非常不好。回想十年来，自从没有了本科宿舍的熄灯管束，我基本上没有十二点之前睡过。长此以往，熬夜或者晚睡，对身体很没有好处。在查出癌症时，我的肝有几个指标偏高，因为肝功能不好不能继续化疗。不久，我查到了下面一段话：“二十三时至次日三时，是肝脏活动能力最强的时段，也是肝脏最佳的排毒时期，如肝脏功能得不到休息，会引起肝脏血流相对不足，已受损的肝细胞难以修复并加剧恶化。” 于娟日记摘要2： ●健康真的很重要。在生死临界点，你会发现，任何的加班（长期熬夜等于慢性自杀），给自己太多的压力，买房买车的需求，这些都是浮云。如果有时间，好好陪陪你的孩子，把买车的钱给父母亲买双鞋子，不要拼命去换什么大房子，和相爱的人在一起，蜗居也温暖。 于娟日记摘要3： 第二节 选择健康的生活方式 1.通过对几种疾病死亡率的分析，认识生活方式对健康的影响。 2.通过探究实验，认识酒精或烟草对水蚤心率的影响，进而认识到酗酒和吸烟对人体健康的危害。 3.选择健康的生活方式。 1）、生物遗传因素；　　2）、生活方式因素； 3）、环境因素；　　　　4）、保健设施因素。 １、哪些因素会使人不健康？ 病毒、细菌、营养不良、吸烟、酗酒、吸毒、空气污染、化学药品中毒、遗传、受伤、压力过大、医疗设施不完善等。 ２、你有不良习惯吗？ 讨论： １、你是否每天进食早餐、中餐和晚餐？ ２、每天你是否吃了蔬菜、水果、谷类等多种事物？ ３、你是否参加体育锻炼活动？ ４、你每天是否有８小时的睡眠？ ５、你是否不吸烟、不酗酒？ ６、你是否能正确面对和处理压抑的状态？ ７、你的大部分时间是否快乐？ ８、你遇到问题时,是否有朋友和家人可以求助? 思考下列问题：作出“是”或“不是”的判断？ 你有几个“是”？ “是”越多生活方式越健康。 近年来国际医学界提出“亚健康”状态新概念，这是指机体虽无明确的疾病，确呈现生活力降低，适应呈不同程度减退的一种生理状态，是由机体各系统的生理功能和代谢过程功能低下所导，是介于健康与疾病之间的一种生理功能低下的状态，国外也称“第三状态”或“灰色状态”。目前认定，亚健康状态的范围很广，躯体上、心理上的不适应感觉，在相当长时期内难以确诊是哪种疾病,均可概括其中。从预防医学、临床医学，尤其是精神及心理医学的临床实际工作中发现，处于这种状态的人群数量是相当多的。衰老、疲劳综合症、精神衰弱、更年期综合症及重病、慢性病的恢复期，均属于“亚健康”状态范畴。“亚健康”状态产生的主要原因是人体脏器功能下降，主觉身体和精神上的不适，如疲乏无力、情绪不宁、头疼失眠、胸闷等，但各种仪器和生化检查很难确诊，“亚健康”状态极有可能发展成多种疾病。 怎样做会提高你的健康水平？ 怎样做会降低你的健康水平？ 讨论： 一个人的健康水平处于“生病——健康”这一连续区域内，并不断变化着 提高健康水平的措施: 降低健康水平的因素: 对疾病的预防和治疗;保持健康的生活方式;经常锻炼身体;心情愉快,心胸开阔,经常与人交流感情;尊重他人,帮助他人等. 感染疾病;有不良的生活方式;受伤;心情抑郁,焦虑不安;经常处于失望与压抑的情绪中;缺乏交流等 知识点一 生活方式 生活方式是指人们在日常生活中所遵循的各种行为习惯。包括饮食习惯、起居习惯、日常生活安排、娱乐方式、和参与社会活动等。 知识点二 生活方式对健康有什么影响 1957年和2003年中国城市主要疾病死亡率 顺序 1957年 2003 死亡原因 死亡率（1/10万） 占死亡总人数的％ 死亡原因 死亡率1／10万 占死亡总人数的％ 1． 呼吸系统病 120.3 16.86 恶性肿瘤 134.54 25.47 2． 急性传染病 56.6 7.93 脑血管病 105.40 19.95 3． 肺结核 54.6 7.51 呼吸系统病 77.29 14.63 4． 消化系统病 53.1 7.31 心

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