食物相克的说法科学吗

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食物相克是真的吗 沈旸 副主任医师 淮安市第一人民医院 三甲 很多人都相信食物相克，然后什么都不敢吃。所以我在这里给大家一个非常科学的这样一个理念，食物相克是不科学的。我们吃过自助餐，什么都吃，吃完之后感觉非常好。那是营养学当中的食物多样化，如果按照食物相克去吃的话，就这个和那个有相冲，这个和那个不能吃，这个和那个相克，那就什么都吃不了了，这也意味着食物相克这个说法是没有道理的。同时，我们伟大的科学家郑集教授，营养学的泰斗，他做了一百多对的食物相克的实验。拿常见的大家认为食物相克的这个去做实验之后，得出没有食物相克之说。只是说食物跟食物搭配之间口感不太好，这是其一。第二，也没有人产生一些身体不适的症状。第三，也许是这个食物和那个食物针对于这个人的体质可能不适合，也只是不适合而已，吃不了或着会过敏，但是没有说到食物相克不能吃。食物相克不代表不能吃，只是偶尔一些食物对他个人体质不太合适，所以我们营养学强调什么都可以吃，什么都可以吃一点。

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