生活与饮食健康科普小常识（大全）.pdf

生活与饮食健康科普小常识（大全）

生活与饮食健康科普小常识（大全）

健康饮食是保持身体健康和预防疾病的新的因素之一。但是，面

对琳琅满目的食物和各种各样的营养信息，你是否有时感到困惑和迷

茫？下面小编给大家带来生活与饮食健康科普小常识，希望大家喜欢！

关于健康知识知多少

什么是健康饮食？

简单来说，健康饮食就是指摄入适量、均衡、多样、安全的食物，

以满足身体的营养需求和保持能量平衡。具体来说，健康饮食应该遵

循以下几个原则：

适量：根据个人的年龄、性别、身高、体重、活动水平等因素，

合理计算每日所需的热量和营养素，并控制每餐和每天的总摄入量，

避免过量或不足。

均衡：根据《我们居民膳食指南》（2016），将食物分为五大类：

谷类、薯类及杂豆；蔬菜；水果；畜禽肉、蛋类及大豆；奶类及奶制

品。每一类都含有不同的营养素和保健作用，应该按照推荐比例和份

量摄入，并在每一类中选择不同种类和颜色的食物。

多样：在保证均衡的基础上，尽可能增加食物种类和变化方式，

以提高口感和落实落色，并且避免单一或重复摄入某些特定成分导致

过敏或缺乏。

安全：选择新鲜、卫生、无污染、无添加剂或少添加剂的食物，

并注意保存、清洗、加工等环节的卫生条件，防止细菌或毒素污染。

如何实现健康饮食？

要实现健康饮食，并不需要特别复杂或昂贵的方法。只要遵循以

下几个简单而有效的建议：

早餐要吃好：早餐是一天中最新的的一顿餐，在提供能量和调节

血糖方面起着关键作用。一个合理的早餐应该包含谷类（如面包、馒

头）、奶制品（如牛奶）、蛋白质（如鸡蛋、豆浆）、水果或蔬菜

（如香蕉、果子、胡萝卜）。避免吃过甜、过油、过咸的食物，如甜

点、油条、方便面等。

中餐和晚餐要均衡：中餐和晚餐是一天中的主要能量来源，应该

保证谷类、蔬菜和肉类的合理搭配。一般来说，每顿餐的谷类应占总

热量的50%~65%，蔬菜应占总热量的25%~35%，肉类应占总热量

的10%~20%。在选择肉类时，应该多吃白肉（如鱼、鸡）、少吃红

肉（如牛、羊）、更少吃加工肉（如火腿、香肠）。在烹调方式上，

应该多用清淡的方法，如水煮、蒸、炖等，少用油炸、煎等。

零食要适度：零食可以补充能量和营养，也可以满足口感和心情。

但是，零食不能代替正餐，也不能过量摄入。一般来说，每天零食的

摄入量不应超过总热量的10%。在选择零食时，应该优先选择富含纤

维和维生素的食物，如坚果、干果、水果等，并且控制好份量。避免

吃高糖、高盐、高油的食物，如巧克力、薯片、饼干等。

饮水要充足：水是人体最基本的需求之一，在维持生命活动和代

谢平衡方面起着新的作用。一般来说，每天需要喝至少1500毫升到

2000毫升的水。在选择饮料时，应该以白开水或无糖茶为主，并且分

散在一天中适时补充。避免喝含糖或咖啡因的饮料，如汽水、咖啡等。

健康饮食不仅能够提供身体所需的营养素和能量，还能够预防和

改善许多常见的健康问题，如肥胖、高血压、高血脂等。同时，健康

饮食也能够增强抵抗力和免疫力，降低患病或其他慢性病的风险。因

此，我们应该重视健康饮食，养成良好的饮食习惯，让自己和家人享

受健康和幸福的生活。

膳食搭配的原则

1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途

径，实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨

度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上（日本

人每人每日的食物种类要求35种以上）

2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些

损害。

3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。

4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。

5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭

配和完成搭配的技巧。

主食搭配的技巧

1、粗细搭配，粮豆混食。如二米面发糕（标粉、玉米面各二分之

一）、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥

2、粮蔬、粮果搭配。最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上

些果类，如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、

不饱和脂肪酸的含量，又会使主食别有风味。

3、主食与麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦等中

网址：生活与饮食健康科普小常识（大全）.pdf https://www.yuejiaxmz.com/news/view/70291

相关内容

饮食卫生健康常识普及.docx
健康饮食安全知识普及.docx
健康饮食科普知识
饮食与健康 饮食常识大全
科普小知识——健康饮食常识
[健康饮食小常识大全] 健康常识大全集
健康小知识： 科学的健康饮食常识大全（一）
健康饮食小常识大全
饮食健康小常识大全 健康饮食有哪些小常识
生活小常识科普知识大全

随便看看