一周6道食谱，每天不重样，吃着下饭成本低，做法简单适合上班族

《懒人菜谱：一周不重样，营养又好吃》：适合忙碌的上班族快速准备午餐。 #生活技巧# #居家生活技巧# #懒人生活技巧# #懒人烹饪书籍推荐#

过了第七天，该走的亲戚都走了，钱也快花光了。年底后，工作又开始了，虎年正式拉开帷幕。

休息过后，新的一年我们要努力工作养家生活。这两天上班经由高速路口后，看到显著有更多的车出门。阿飞先祝大家平安。

看看冰箱，年前预备的蔬菜和肉都快吃完了。冰箱是空的，然后我天天忙于工作。我会和你分享一些工作食谱。简朴费时，一周不一样。

【辣椒豆豉炒鸭肠】

1.喜欢吃辣的，多切点小米椒和青椒。葱片、姜片和蒜片。

超市里卖煮熟的鸭肠。吃多少买多少。买了洗了切成片。豆豉炒鸭肠必不可少。

2.鸭肠的咸味太重。首先，冲刷水以减少咸味。把水烧开。把鸭肠煮一会儿，然后掏出来。

3.加热锅里的油。油热后，放入葱、姜、蒜、豆蔻，抓几个干辣椒放入锅中翻炒。在鸭肠里翻炒几下，顺着锅边倒点酒就可以去掉了。

放入麻辣鲜露、鸡粉、白糖、胡椒粉，最后放入青椒、小米椒，将调料翻炒融化，用少许水将调料翻炒融化，最后勾上一些水淀粉浓缩汁，然后关火出锅。

食材便宜，又辣又好吃，吃馒头和拌饭都不错。

【香菇鸡丝汤】不要煮鸡胸肉。吃了木头不香。试试这个蘑菇鸡丝汤。爽滑，平淡，营养丰硕，喝了不长。

1.我花了几块钱在超市买了一块鸡胸肉，洗干净切成薄片。切片的时候要用手牢牢压住刀背，自己的手要小心。将切片切成丝，先放入盆中。

泡一把枸杞，切一些葱花，再切一些葱花和姜片。去掉菇根，用手撕成小块。

2.鸡丝腌好，码好味，加入蚝油、盐、胡椒粉、料酒，倒入一些净水，朝一个方向搅拌打一会儿，给鸡丝调味。

鸡丝入味后，抓一些淀粉锁住水分，然后再抓平均。捣碎的鸡丝滑嫩，口感细腻。

最后，倒一些植物油。加入植物油是为了防止鸡肉放入锅中后粘连。放在一边腌制一会儿。

3.油热后，先将小葱、姜片炒香，炒出香味，将香菇倒入锅中，炒至软香，倒入一些生油提鲜，加入一些鸡汁增加鲜味，加入盐、鸡粉、胡椒粉，快速翻炒，使调料融化。

加入净水，净水量足够饮用。水烧开后，将泡好的枸杞放入锅中，小火煮几分钟。汤完全入味后。

打开锅盖，将腌制好的鸡丝依次放入锅中。放鸡丝的时候尽量把鸡丝打散，不要把鸡丝粘在一起。

小火再煮2分钟。鸡丝煮好后，关火开锅。可以上一锅鲜香的香菇鸡丝汤。

“清炒蟹味菇”超市的蟹味菇挺便宜的，2小盒5元。蟹味菇有多种烹饪方法，如煸炒、干炒、煸炒和煲汤。炒蘑菇常吃，几分钟炒一盘，简朴又快。

1.蟹味菇的根不能吃。切掉根部，洗净，控制干水分。切青椒和红辣椒，味道好，增加食欲。

姜和大葱切好，抓几个干辣椒试试。

2.对于良多小炒来说，最快的方法就是在炒之前把菜焯一下。炒的时候可以一直煮，节省时间，炒出来的颜色好看。

打开火，把水烧开。首先，将蟹味菇倒入水中，焯水。最后倒入青椒，焯一下。然后迅速拿出来控水。

3.锅里的油烧热，把葱、姜、辣椒倒入锅中，炒出辣味，辣椒不用炒，青红椒、蟹味菇炒几下。

开始调味:放入蚝油、盐、鸡精，快速翻炒使调料融化，然后钩入水淀粉，淀粉在热的时候会糊化，这样可以使调料粘在食材上，口感更好，然后就可以出锅上汤了。

非常简朴的家常菜炒菜，平淡、少油、速食、减脂、减肥都可以在春天正式到来之前吃到。

【蒜蓉金针菇】过年我们吃蒜蓉大虾。我们平时工作忙，没空买鲜虾。让我们做一盘大蒜蘑菇。只要大蒜煮得好，味道也很好。

1.蒜蓉蒸金针菇不仅是金针菇的主角，而且非常重要。

首先把金针菇的根部切掉，打坏清洗干净。多剥点蒜，洗净，先拍一下，再切成块。将少许红辣椒切成颗粒。

制作大蒜

待油加热至五成，油面微冒烟时，将切碎的大蒜放入锅中，翻炒出蒜味，加入一勺盐和一勺鸡粉，再加入红椒粒，翻炒平均后出锅。这个简朴的大蒜就做好了。

3.把金针菇放在盘子里，倒入我们煮好的大蒜。水烧开后，将金针菇上锅蒸熟，盖上锅盖，蒸好后用中火蒸六分钟。

六分钟后，掏出蒸好的金针菇，倒出多余的汤汁，不加盐，淋上一些蒸鱼酱油，提鲜提味。

然后200度热油加热，香味就上来了。最后撒上葱花装饰一下，就可以上桌了。

[清爽芽菜]绿芽菜含有人体必须的氨基酸、维生素B2、胡萝卜素、维生素C等。，并且还含有大量的膳食纤维，这可以促进肠胃蠕动。2008年后，我们仍旧需要多吃绿芽菜来调节肠胃功能。

1.把绿芽菜的根切下来，放在锅里，用净水浸泡，或者在水里泡一会儿盐，豆皮很快就会浮在水面上。

红辣椒切丝，拍几下蒜，然后取一个汁:加入盐、鸡粉，多倒些香油增强味道和香味，用一些温水搅拌，把调料融化。

2.将绿芽菜放入水中焯水，锅里的水烧开，加入盐调味，撒上一些植物油提亮颜色。

水烧开后，将绿芽菜晾干，倒入锅中，焯水1分钟左右，焯水至绿芽菜切掉，捞出用冷水快速冲刷干净。

控制好水分后倒入盆中，倒入预备好的汁，将红辣椒丝和蒜茸倒入盆中，用筷子搅拌，拌匀后即可食用。

[自制油饼]油饼在面食中相对简朴。制作简朴，节省时间。早餐最合适，但比你买的好。

1.先做面团，再做油饼。我们用的是半烫面团，吃起来软，凉起来不硬。

预备一个小盆，在普通面粉中放入一些盐，先用筷子把盐搅拌平均，三分之一的面粉是热面条，剩下的用温水混合，先搅拌成面絮，再揉成面团。

倒一些植物油。不要省去这一步。做出来的蛋糕轻易酥脆，味道鲜美。

调和后，放在一边十分钟左右，让面团松弛，然后擀开。

做一些糕点

取一个小盆，放点面粉，倒点盐和胡椒粉，用筷子把盐和胡椒粉搅拌平均。

只需炒一些葱油，吃了香，在锅里烧油，放一些葱段到凉油里，炒好后把葱段去掉。

油温七成热时，将葱油倒入面粉中，用筷子搅拌平均，使其变脆。

3.面团做好之后，放在案板上，揉成长条，然后分成大小相等的面糊，用手在案板上轻轻抹上一层植物油。

掏出一个面团坯，先用手按压拉伸，然后擀成薄片，抹上一层面皮，像折扇一样把面团折起来，拉伸后擀成卷，按下下面的收口点。

4.饼干吃完后。

打开电饼铛，加热，掏出饼坯，用擀面杖擀成圆形饼，放入锅中，盖上盖子，每30秒左右看一次。

一面煎黄的时候，翻过来煎另一面，这样往返翻几回油饼就熟了。

把炸好的油饼拿出来看看。蛋糕一层一层分开，酥脆可口，再来点黄豆卷吃。太好吃了。

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