文明餐桌、绿色点餐！您有什么好建议？

[饮食] 早餐吃鸡蛋有什么好处 #生活常识# #生活小贴士#

锄禾日当午

汗滴禾下土

谁知盘中餐

粒粒皆辛苦

从小到大

这首耳熟能详的唐诗

都在提醒着我们

不能浪费粮食

现在，倡导绿色生活、反对铺张浪费，逐渐成为主流，外出就餐时许多人都会坚持这样的“文明餐桌”意识。作为食品安全的主管部门——市场监管部门在积极参与的同时，也开始引导商家采取更加灵活、绿色的点餐方式，助力推广全市的文明餐桌建设。

五缘湾天虹商场的餐饮店家

餐厅里，市场监管人员和志愿者正在餐厅入口和餐桌的显眼位置，张贴“不剩饭不剩菜”“别拿奢侈浪费当面子”等“文明餐桌”温馨提示，提醒商家和消费者尽量做到吃多少点多少，避免浪费食物。

据了解，从2017年以来，我市市场监管部门印制文明餐桌海报近5万张，文明餐桌宣传桌贴十万多张，并且在每家餐饮店的“餐饮服务食品安全监督信息公示栏”上增添了“不剩饭不剩菜文明用餐”的宣传文字。

姚欢

湖里区禾山市场监督管理所

主要是能够让消费者切实看到我们这次宣传的一个内容，营造出“光盘行动，文明餐桌”的氛围来，以此提醒他们吃多少，用多少， 督促文明用餐、理性用餐。

在市场监管部门

推进文明餐桌的过程中

餐饮业的商家们

也推出了各种新的点餐模式

引导消费者文明用餐

“N减1点菜模式”

指的是，假如四人同行出去吃饭，点餐的时候餐厅服务员会建议先按照3个人的份量来点，不够再续点。

“半份菜”点菜模式

在五缘湾天虹商场里的网红火锅店，菜单上所有菜品都有整份和半份两种规格，店员介绍说，菜品半份售卖，顾客不仅可以品尝到更多菜品，同时也能减少食物的浪费。

另外，还有部分自助式的快餐店，会统一全部菜品的价格，以计算重量的方式收取费用，消费者点餐时心中有数，浪费的食物也就少了。

餐厅工作人员说，通过这种按斤称重的方式，能让消费者心里有个底，吃多少打多少，份量由消费者自己控制，从而避免浪费。

市场监管部门有话说话

在保障市民“舌尖上的安全”的同时，市场监管部门也会定期组织餐饮单位，开展有关“文明餐桌”的经验交流活动，接下来，他们也会鼓励更多的商家尝试更为灵活、绿色的点餐方式。

姚欢

湖里区禾山市场监督管理所

我们也是希望借此机会，能够让商家把好的做法推广，对不好的做法给予纠正，切实推动文明餐桌氛围建立起来。让商家和消费者，每一个人都可以成为文明餐桌的倡导者和传播者。

对于文明餐桌和绿色点餐

你有什么建议

也跟我们分享一下吧！

记者 | 特区新闻广场 乔丹 高志强

编辑 | 特区新闻广场 庄凌婕

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